酸木瓜是云南特产吗
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酸木瓜是一种水果,也叫秋木瓜,是木瓜的一种,只是它药用成分的含量比较高,可以入药,那酸木瓜是云南特产吗?下面就来具体看看吧。
酸木瓜是云南特产吗
酸木瓜是云南特产。
酸木瓜大小和芒果差不多,一般是青色的,放的时间越长颜色就会变成金黄色,酸木瓜在越接近黄色是越香,它散发出的果香非常的好闻,它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。酸木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜,做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美,是具美味、药用价值为一身的绿色水果。
酸木瓜的营养功效
1、健胃消食
健胃消食是酸木瓜的重要功效之一,它含有的木瓜蛋白酶可以把人体内的脂肪酸分解,而它含有的天然的酵素还能促进蛋白质的分解和消化,人们平时食用酸木瓜也就起到了促进消化的重要功效,对消化化不良和脾胃不和都有一定的调理作用。
2、抗癌
抗癌也是酸木瓜的重要功效之一,酸木瓜中的番木瓜碱是一种天然的抗癌成分,它能减少病毒对人体细胞的伤害,也能阻止亚硝酸胺的生成,平时食用以后可以让癌细胞的产生机率大大下降,从而也就起到了不错的抗癌作用。
3、保护肝脏
酸木瓜可以保护人类的肝脏,它含有独特的护肝降酶,能提高肝脏的解毒能力,也能避免脂肪在肝脏堆积,对肝炎和脂肪肝以及肝硬化等多种肝病都有一定的预防功效。另外酸木瓜中的木瓜酶还能促进乳腺发育,有一定的催奶作用,适合产后少奶或者无奶的女性食用。
挑选酸木瓜的方法
1、青木瓜要选表皮光滑、呈亮青色、不能有色斑的,这种木瓜可以用来煲肉汤。
2、熟木瓜要挑手感很轻的,这样的木瓜果肉比较甜,手感沉的木瓜一般还未完全成熟,口感有些苦。可以挑表皮上有胶糖的木瓜,比较甜。肚大的木瓜就比较甜,并且果肉比较厚。
3、挑选木瓜时,木瓜的果皮一定要亮,颜色要均匀,不能有色斑。要轻按其表皮,千万不可买表皮很松的,木瓜果肉一定要结实,这样口感才好。
4、可以通过瓜蒂判断木瓜新鲜与否。如果是新摘下来的木瓜,瓜蒂还会流出像牛奶一样的液体。
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