全麦面包升糖指数高吗
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全麦面包含有麦麸,虽然口感不如普通的白面包柔软细腻,但饱腹感更强,对于减肥人士来说也是更有益处,下面来了解一下全麦面包升糖指数是多少。
全麦面包升糖指数高吗
所谓升糖指数又叫GI值,全麦面包的GI值约为45~50,一般来说GI 值在50以下的食物都属于低GI食物,糖尿病患者也是可以放心食用的。
全麦面包的好处
1、没有去掉外面麸皮和麦皮的全麦面粉制作的面包是全麦面包,它含有粗纤维,维生素E,维生素B族,锌,钾等营养物质。
2、全麦面包中含有的粗纤维,能促进胃肠道蠕动,助消化,有润肠通便的作用,还可减肥,以及预防糖尿病及动脉粥样硬化。
3、含有的维生素B族,可以缓解食欲不振,可预防脚气病,赖皮病等皮肤病。还能缓解疲倦,腰酸背痛等。
低升糖指数食物推荐
五谷类:藜麦、全麦(全谷)面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉。
蔬菜: 魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。
豆及豆制品类: 黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。
生果:西梅、 苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄、木瓜。
饮料类:牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、酸奶、无糖豆浆。
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