奶香胡萝卜虾仁豆腐卷的做法
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宝宝缺钙怎么补?宝宝缺钙是什么坏习惯造成的?我们总说,孩子没那么容易缺钙,只要每天正常喝奶、补充维生素D、饮食均衡,一般就不需要额外补钙。
哪有那么多让人省心的孩子,多的是不良的饮食习惯,如果长期不注意改正的话, 也会让宝宝越吃越缺钙。
一起来看看下面这些让宝宝缺钙的坏习惯,你们家有没有在犯:
① 吃太咸:许多研究结果都表明,盐吃多了,钙质会随着钠一起从尿液流失;
② 不吃绿色蔬菜:别以为蔬菜只能补充维生素,其实有些蔬菜钙含量也很高。比如:小白菜、菠菜、西蓝花等;
③ 喝骨头汤补钙:汤里的钙少的可怜还不溶于水,喝了也白喝;
④ 喝奶量不够:断母乳或断奶粉≠不喝奶,1岁后牛奶还是要喝的;
⑤ 维D没补够:维D帮助钙质吸收,没有它,补再多钙也白搭。
自己对照一下,有没有踩了哪条的坑呢?为了娃的健康,可要赶紧改过来啦。
按照国际惯例,下面就要推出我们的补钙大餐——奶香胡萝卜虾仁豆腐卷。
看起来不怎么起眼,实际上内涵老丰富了:作为豆制品的豆腐、深色蔬菜中的西蓝花、还有虾仁、配方奶等都是响当当的补钙食材。
厉害的是,这几样搭配起来做成“锅贴”一样的豆腐卷,味道一点也不比传统饺子差哦!
对于不爱喝奶、不爱吃饺子、不爱吃蔬菜、不爱吃......的宝宝,这个豆腐卷就是不错的选择,一手一个自己拿着吃,一口吃下远远不止5种营养。
菜名:奶香胡萝卜虾仁豆腐卷
月龄:12月+
食材:面粉80g、豆腐50g、胡萝卜30g、西蓝花20g、虾仁40g
辅料:洋葱、配方奶、食用油适量
工具:不粘锅、蒸锅、擀面杖
制作过程
1.食材准备:
2.面粉加配方奶揉成光滑的面团,放置30分钟;(1岁以上也可以直接加牛奶)
3.胡萝卜洗净去皮擦成丝,西蓝花洗净取花头部分、洋葱切末、虾仁洗净去虾线剁成泥,豆腐洗净后用勺子倒碎;(建议选择老豆腐,水分少一些方便后面的制作)
4.不粘锅加入适量食用油,油热后加入胡萝卜丝和洋葱末,炒出香味后加入豆腐碎,翻炒均匀后盛出备用;
5.取面团搓成长条,切出大小一样的面剂子(相当于饺子皮的量),擀出薄一点的面片(类似于饺子皮);
6.把剁碎的虾泥和西蓝花花头部分和炒好的蔬菜碎拌在一起,搅拌均匀;
7.取适量馅料,放在面片上,将面片卷起来,然后两头捏紧;
8.蒸锅中加水烧开后,放入捏好的面卷,大火蒸10分钟即可。
推荐理由:
除了馄饨、饺子,这个小小的豆腐卷也可以列入冰箱囤货的清单中。一次多做些,做好了再冷冻起来,可以吃一个月,还能顺便补补钙,是不是很棒!
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