宝宝镇咳佳品——香橙蒸蛋
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菜名:香橙蒸蛋
月龄:8M+宝宝
食材:橙子1个、鸡蛋1个
工具:菜板、菜刀、蒸锅、筷子、搅拌机、勺子、碗、滤网
推荐理由:橙子中性偏凉,可理气、化痰、润肺,橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分,现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。注意,宝宝伴有发烧的话,就不推荐食用这道辅食了。
以前一些偏方里面用到盐蒸橙子,也是很好的方法,但是对于宝宝来说,咸的味道不容易接受,并且盐的量很难把握,1岁前是不建议吃盐的;而这款香橙蒸蛋宝宝会非常喜欢,真的比布丁还要好吃!
制作步骤:1、橙子揉搓后从1/4处切开,挖出大的部分的果肉
2、橙子果肉打成汁,用滤网过滤
3、鸡蛋打入碗中打散,倒入橙汁搅拌均匀
4、蛋液过筛,以保证口感更顺滑
5、蛋液倒入橙碗中,九分满即可。盖上保鲜膜
6、橙碗放入蒸锅蒸15分钟
7、取出去掉保鲜膜即可
辅食小知识
鸡蛋是常用食材,营养丰富,富含蛋白质、磷脂、铁、锌、硒、维生素A等,蛋白质模式最接近人体,所以宝宝常吃蛋身体棒棒哦~但是因为宝宝的消化功能发育还并不完善,所以量不要吃多啦~
关于蛋白,我们通常会推荐是1周岁后添加,其实只要是担心宝宝会对蛋白过敏,如果确认了宝宝不过敏,还是可以尝试吃蒸蛋的。
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