强化宝宝视力—香蕉蓝莓松饼—绵软的香甜和爆浆的微酸
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香蕉蓝莓的组合,能做出绝配的水果甜品。当宝宝们在绵软的饼面上留下一排小小的牙印,蓝莓的爆浆微酸和香蕉的淡淡香甜会带给他们格外的惊喜。猜一猜,她吃过这一口之后,是会对着你满足的微笑呢?还是脸上挂满了酸酸的快乐?或许她会伸出大拇指说:“真好吃!”
这是一道集健康和美味的小甜点,非常适合做宝宝的早餐或者下午茶点。
适合年龄:1岁以上
难度:容易
时间: 20分钟
用具:大碗、叉子、平底锅、锅铲
蓝莓营养小贴士
蓝莓果肉富含花青素,是水果中公认的花青素之王。花青素具有很多对人体有益的功效,其中活化视网膜,强化视力,防止眼球疲劳的功效特别突出。
另外蓝莓中还含有丰富的膳食纤维、维生素及钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素,并且含量比例明显高于其他水果。
如果想给1岁以内的小宝宝吃蓝莓,可以榨成汁少量食用。
食材
? 建议使用低筋粉,中筋面粉也可以。
? 香蕉应该选择刚刚熟透但没有黑点的。
? 大约可做6-7个碗口大小的松饼。
? 1-2岁的宝宝,每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了,食谱配方中用了3-4个鸡蛋,所以宝宝吃1/3就可以了哈,妈妈和宝宝一起享用吧
做法
1
香蕉剥皮,用叉子捣成泥
2
把鸡蛋打散加入
3
把鸡蛋与香蕉泥搅拌均匀
4
加入面粉、蓝莓、和椰丝(可用面粉替代)
5
搅拌均匀呈现如图状态(较浓稠但尚可流动)
6
平底锅加橄榄油,中火热锅2分钟左右(这里用的是白色平底锅)
7
倒入面团,饼的大小自己进行控制哈,尽量不要超过碗口大。中火煎2分钟左右,当表面出现气泡,周边基本成型既可翻面。
8
再煎2分钟左右,直至呈如图金黄色
9
最后可用椰丝、蓝莓进行简单装饰(选做)
开动,一口咬下去蓝莓爆浆,甜酸可口,实在太幸福啦......
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