香甜软糯的香蕉胡萝卜小饼怎么做?简单又营养
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喆同学生病一个月,刚开始拉肚子,后来又遭遇流感,胃口也一直不太好。连着几天粥已经吃腻了的他,有时候吃饭都用捂嘴来抗拒清淡的食物了。下面小编推荐香甜软糯的香蕉胡萝卜小饼,下面看看具体做法吧。
有时候想着给娃好好做一顿好吃的,可是生病的娃是多么黏人,当妈的都太有感受了,恨不得挂脖子上的节奏,所以,快手又有营养的食物是做得最多的。
食材
香蕉、胡萝卜、面粉35g、清水
PS:香蕉要用熟透一点的,不会有涩的口感,而且压泥的时候很容易。如果宝宝没生病,清水可以用一个鸡蛋和少许牛奶代替。
步骤
1.胡萝卜洗干净后切成很薄的片,再改刀切成细丝,这样切粒儿的时候大小平均,加热后也更易熟。
2.香蕉把蕉身上的纤维撕掉,弄泥的时候就不会有弄不烂的撕拉感了,也不会影响口感。
3.香蕉用压泥器压成泥,没有压泥器用勺背压,尽量压得细腻些。
4.找个容器把香蕉泥和胡萝卜粒混合。
5.容器中加入适量的水,稀释下混合泥。如果宝宝对鸡蛋和牛奶不过敏,这一步可以将鸡蛋打散,倒入牛奶,然后再和胡萝卜粒和香蕉混合搅拌。
6.面粉倒入上一步混合好的食材中,搅拌至无颗粒。面糊调到浓稠即可,根据面糊形态适当添加面粉和水。
7.平底锅刷一层油,把糊糊用勺子舀到平底锅中。如果太厚,可以用勺背稍稍摊平。一直最小火煎,下面金黄的时候在翻到另一面继续煎。
8.软软糯糯的胡萝卜香蕉,入口即化,8个月以上的小宝宝也可以尝试吃,胡萝卜切得很细,当做手指食物让宝宝自己进食,也是很不错的。
这个小饼生手也基本零失败,需要提醒大家的是,香蕉容易氧化变黑,弄成泥后尽快与其他食材混合,延缓氧化。周末时间,可以给孩子做起来哦。
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