梅菜扣肉饼的面要怎么发
本文已影响2.34W人
本文已影响2.34W人
梅菜扣肉饼吃起来很酥脆,特别是外面的一层面做得很薄一咬就特别好吃,那梅菜扣肉饼的面要怎么发更好呢?
梅菜扣肉饼的面要怎么发?
1、把面粉放在盆里,中间挖个坑。
2、酵母、白糖放在温水中溶化(这个过程需要五分钟)。注意水温不要太高,摸着温乎就行,否则会杀死酵母菌,酵母就没有活性了。
3、把2倒入1的坑里,马上用筷子搅拌成小面团状,再用手揉成不粘手的面团。如果按照面粉:水=2:1的比例来和面,面团是湿乎乎的,那么就再加点面粉。
注意:把水倒入面粉中时,切忌一点点的补水,一定要一次把水加够。一点点加水和出的面团筋度不够,要揉很长时间才能达到面光的效果。
4、发酵20分钟结束后,把发酵好的面团取出,放在施了薄面的案板上,再加些面粉重新揉成不粘手的面团。醒发十分钟。
梅菜扣肉饼的保质期是多久?
常温的话1天,冷冻1个月也没问题。
想要保质期长一点可以放在冰箱冷冻。
现在店面里卖的梅菜扣肉饼已经有包装的出售了,自己回去进行加热就可以。
不同品牌的梅菜扣肉饼做出来的口味会有点区别。
吃梅菜扣肉饼会上火吗??
吃多了易上火。
外面买的梅菜扣肉饼是烘烤出来的,自己在家做的话也是用油煎出来的,如果多吃的话自然是容易上火的。
不过这个也不一定,也要看个人体质,还有就是量的问题,正常情况下适量吃一个两个是不易上火的。
梅菜扣肉饼孕妇能不能吃
【怎样做梅干菜烧肉】梅干菜红烧肉怎么做
梅菜扣肉饼可以当早餐吗
梅菜扣肉用高压锅蒸多久
梅菜扣肉饼多少钱一个
【怎样做梅干菜烧肉】梅干菜红烧肉怎么做 梅干菜烧肉的做法
梅干菜扣肉的梅干菜是什么菜
梅菜扣肉饼贴的时候温度多少度
【梅干菜和肉怎么做好吃】梅干菜和肉的做法
梅菜扣肉饼可以加番茄酱吗
梅菜扣肉饼可以带上飞机吗
梅菜扣肉饼的保质期是多久
梅菜扣肉用什么肉最好
梅菜扣肉饼里面的梅菜的热量多少 梅菜热量为什么这么高
中餐厅崔老师梅菜扣肉是怎么做的
芽菜扣肉
【梅干菜肉饼怎么做好吃】怎么做梅干菜肉饼
吃梅菜扣肉饼会上火吗
【怎么蒸扣肉好吃】蒸扣肉的家常做法
梅菜扣肉饼可以隔夜吃吗