燕麦片可以当主食减肥吗 建议配合优质蛋白质
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燕麦片中含有丰富的水溶性膳食纤维,有助于降血压、调节血脂,而且不少人也会选择用燕麦片当减肥餐,那么燕麦片可以当主食减肥吗。
燕麦片可以当主食减肥吗
燕麦的膳食纤维可以带来饱足感,但毕竟是淀粉类,「减肥」还是来自控制热量,不是吃了就能自然瘦。而且比起蛋白质等食物,吃燕麦比较快饿,一不小心就可能吃太多,一样会摄取过多热量,所以吃了燕麦之后就不要再摄取淀粉、糖类,可以把燕麦替换掉主食,但同时要配合蛋白质、其他蔬菜的摄取,平衡营养。
而且燕麦虽然具有降低胆固醇的功效,但它的营养成分并不够周全,不能完全取代所有的正餐,所以想降低胆固醇的人可别三餐都拿燕麦片当成主食,否则食用过量,饮食不够均衡,就可能因为燕麦所含的植酸,而影响人体钙、铁、镁的吸收。
吃燕麦片注意事项
1、选择1~2餐的主食替换成燕麦片,同时配合优质蛋白质,如豆浆、水煮蛋、水煮鸡胸肉、毛豆等,同时要配合水分摄取,免得因为缺乏水分,让膳食纤维刮伤肠胃道,或是造成胀气。建议可以早上吃,促进肠胃蠕动、排便。
2、肠道敏感、肠胃道不好的人,燕麦片不太适合多吃,建议配合其他蔬菜、菇类,摄取不同种的膳食纤维,避免过度刺激肠胃道。
2、有矿物质流失症状,如上述提到的缺铁性贫血、骨质流失、肌肉流失等,或是有麸质过敏症,建议补充其他营养素,不要吃燕麦片或是麦片,加重症状。
3、慢性肾衰竭病人因为代谢磷的功能比较差,建议不要吃含有高磷的燕麦片或是麦片。
燕麦片怎么吃减肥
1. 「取代」白饭,而非额外补充
燕麦虽然健康,但始终有卡路里,建议用燕麦来取代白饭,而不是当成额外的营养补给,以免全榖根茎类吃太多,摄取过多的热量而导致体重增加。如果有一定要吃白饭习惯的人,可以将燕麦混合白米一起煮成燕麦饭,增加纤维的同时减少热量的摄取。
2. 留意营养标示
市面上很多麦片、榖粉商品等都是经过调味的,很有机会含有精製糖,反而增加热量负担,过量进食反而得不偿失。因此,大家购买燕麦片时,务必要看清包装上的营养标示,选择不加糖并清楚列明膳食纤维和β-聚葡萄糖含量的产品。
3. 搭配水果、肉类或牛奶进食
除了直接冲水食用,燕麦还可以搭配牛奶或豆浆一起食用,就能够同时摄取到蛋白质,加点水果营养更均衡。
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