*地三鲜*
![经典东北菜——地三鲜的做法]( "经典东北菜——地三鲜的做法")
原料1：
去皮土豆1个 长茄子1个 青椒半个
![经典东北菜——地三鲜的做法 第2张]( "经典东北菜——地三鲜的做法 第2张")
原料2：
大葱1段 蒜瓣6瓣
![经典东北菜——地三鲜的做法 第3张]( "经典东北菜——地三鲜的做法 第3张")
制作 ：
1、 土豆切成片
![经典东北菜——地三鲜的做法 第4张]( "经典东北菜——地三鲜的做法 第4张")
2、 茄子去皮切滚刀块
![经典东北菜——地三鲜的做法 第5张]( "经典东北菜——地三鲜的做法 第5张")
3、 柿子椒切成块
![经典东北菜——地三鲜的做法 第6张]( "经典东北菜——地三鲜的做法 第6张")
4、 锅中放入油烧到5成热，放入切好的土豆片
![经典东北菜——地三鲜的做法 第7张]( "经典东北菜——地三鲜的做法 第7张")
5、 炸到金黄色捞出来，再放入茄子炸制金黄色
![经典东北菜——地三鲜的做法 第8张]( "经典东北菜——地三鲜的做法 第8张")
6、 把之前炸的土豆片和茄子倒在一起回锅，最后把青椒放里面，稍稍一过油，立即倒出来
![经典东北菜——地三鲜的做法 第9张]( "经典东北菜——地三鲜的做法 第9张")
7、 锅中倒入少许油，放入葱、蒜炒香，加100毫升清水，倒入酱油老抽、盐、糖、再加水淀粉勾芡，再倒入炸好的原料
![经典东北菜——地三鲜的做法 第10张]( "经典东北菜——地三鲜的做法 第10张")
8、 放入鸡精，盛出就可以了
![经典东北菜——地三鲜的做法 第11张]( "经典东北菜——地三鲜的做法 第11张")
![经典东北菜——地三鲜的做法 第12张]( "经典东北菜——地三鲜的做法 第12张")
我当然是爱勾芡党咯，身为北方人，这个还是骨子里滴!
