薯条也可以很健康,无需调味,自然甘甜,软软口感真好吃!
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今天做的是烤红薯条,土豆也是一样的做法哈,大家根据喜好和食材更换即可。烤完是软软有嚼劲的,不是脆的口感,因为没调味,就是红薯本身的香甜,日常用来做宝宝和自己的小零食都很棒哦。
适合宝宝年龄:18月以上
难度:易
用具:刀、砧板、烤箱、烤盘
营养问答
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。
而且口感也很好,宝宝一般都会喜欢吃。
食材
》红薯一定要挑好,现在还不是红薯的季节,如果买不到好的红薯,可以先烤土豆哒,烤土豆的话可以稍稍加一点点盐调味。
》如果家里有无添加原制奶酪,还可以再准备一点。
做法及步骤图
1、准备好所有食材,把红薯/土豆洗净去皮,切成长条(小芽大概切成0.7cm见方),倒入少许植物油,简单拌匀。
》此时预热烤箱220度,上下火,预热10分钟。
》如果宝宝大了,这一步可以加少许盐调味,你自己吃的话就再加胡椒粉等。
》如果用土豆,加油前可以用清水浸泡5分钟左右除去表面淀粉。
2、准备好一个烤盘,上面垫油纸(小芽用不沾烤盘,所以不需要垫),然后把处理好的红薯条/土豆条依次排开,可以排紧密一点的。
3、放入烤箱,220度,上下火,中层,合计烤20分钟左右。最后成品口感是软软有嚼劲的,并不是脆的哈。
》因为各家烤箱性能火力不同,薯条的粗细程度也不同,所以烘烤温度和时间可能略有差异,大家一定要摸清楚自家烤箱的脾气,然后可以灵活调整哈。
4、烤到中间的时候,可以取出翻面,翻面的时间不计入烘烤的20分钟内哈。
》此时不需要关掉烤箱。
5、重新放入烤箱,烤满20分钟左右。
6、出炉,颜色金黄,单独吃就很棒哈,红薯的自然香甜,当然可以搭配自制番茄酱等食用。
》自制番茄酱食谱—百搭的宝贝健康调味料
7、家里有无添加原制奶酪的,还可以做一个加强版哒,芝士薯条,把烤好的薯条排排站,撒上芝士,放入烤箱200度烤约10分钟,等芝士融化就可以了,这个超级好吃哈。
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