秋季吃莲藕有什么功效 怎么吃健康
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现在正是吃藕的季节。莲藕的吃法多种多样,煲汤、清炒、凉拌都能做得很美味。莲藕含有丰富的膳食纤维,以及各种蛋白质、维生素和氧化酶,那么秋季吃莲藕有什么功效?怎么吃比较健康呢?
现在正是吃藕的季节。
莲藕的吃法多种多样,煲汤、清炒、凉拌都能做得很美味。
莲藕含有丰富的膳食纤维,以及各种蛋白质、维生素和氧化酶,具有清毒美容、促进睡眠、增强消化、止血散瘀等功效。
下面就来了解一下吃莲藕的好处和禁忌。
莲藕的七大功效:
1、养颜美容
莲藕不仅含有丰富的维生素C和钙铁等物质,还有多酚类物质,具有抗氧化的作用,可以起到延缓衰老、美容养颜的作用。除此之外,吃莲藕还能够让我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽,是爱美女性的必吃食物。
2、清热解毒
生莲藕有凉血清热的作用,可以用来缓解上火等热性病症。热病口渴、咯血、下血者多吃凉拌藕片,有很好的治疗效果。
3、增强免疫力
中医称莲藕具有补中养神,益气力的作用,因为莲藕中富含铁、钙等微量元素,蛋白质、维生素的含量也很丰富,可以补益气血,增强人体免疫力。
4、睡的更好
莲藕具有清心安神的作用,晚餐时吃一些莲藕,可以帮我们在晚上睡的更好。
5、促进消化
莲藕之中含有大量的膳食纤维,可以有效加强肠胃蠕动,促进消化。同时莲藕还能促进体内毒素的排除,从而达到减肥的效果。
6、止血散瘀
莲藕含有大量的单宁酸,能起到收缩血管的作用,可用来止血。同时也含有维生素K,出血时可以减少出血量。
7、降糖降脂
莲藕富含膳食纤维,热量却不高,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠道蠕动,预防便秘和痔疮。
吃莲藕的六大禁忌:
1、脾虚胃寒者不要食用吃凉拌藕片
生藕性凉,脾胃不好和腹泻的人,生吃和凉拌莲藕难以消化,而且会加重寒症。
2、孕妇不宜吃太多莲藕
由于莲藕偏凉,孕妇不宜吃太多藕片。
3、不要用铁锅烹饪莲藕
用铁锅来煮藕会让藕片变黑。
4、切好的莲藕要尽快烹饪
莲藕特别容易氧化,一旦切开应该尽快烹饪,否则很快会变黑。
5、发黑有异味的莲藕不能吃
如果莲藕发黑还伴有异味,证明已经变质,不宜食用。
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