超级开胃下饭的醋溜三丝
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宝宝吃莴苣有什么好处?
1.增进宝宝食欲
莴苣味道清新且略带苦味,可以刺激消化酶的分泌,增进宝宝的食欲,有助于改善宝宝厌食的症状。
2.改善宝宝睡眠
莴苣具有镇静作用,宝宝食用可帮助宝宝更好的睡眠,提高睡眠的质量。
3.帮助宝宝通便
莴苣含有大量植物纤维素,能够促进肠壁蠕动,帮助排泄,可用于治疗宝宝便秘。
4.促进宝宝发育
莴苣富含多种维生素和铁、钙、磷等营养元素,宝宝吃了可以促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,还能够帮助宝宝正常长牙。
醋溜三丝
配方:莴苣、胡萝卜、香菇
调料:醋、盐少许
烹制方法:炒
参考月龄:12个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。患有眼病、脾胃虚寒及腹泻的宝宝不宜食用。
* 做法 *
1. 胡萝卜清洗干净,然后去皮,再切成小段。最后改刀切成薄片。
PS:胡萝卜含有大量胡萝卜素(维生素A原)及钙、铁、磷等矿物质,有“人参”的美名。经常给孩子吃胡萝卜,有利于宝宝的健康成长。
2. 将胡萝卜片再切成丝,越细越好,方便宝宝的食用。
PS:如果想切出细一点的胡萝卜丝,那在上一步的胡萝卜片就必须要切得薄一点。
3. 将莴苣去皮,切成小段。
PS:莴苣的营养成分虽然很高,而且具有药效作用,但是一定不要经常或者过量食用莴苣噢!
4. 再切成薄片。
5. 切成丝。还是跟胡萝卜一样,尽量切得细一点。
6. 水烧开后,把香菇下入锅中,用热水焯一下香菇,去掉异味。
PS:有的宝宝不喜欢香菇的味道,不妨试试做菜之前用热水焯一下香菇。
7. 将香菇切成片,再切丝。有的宝宝不喜欢吃香菇,咱就尽可能地切得细一点,就不容易被宝宝发现啦。
PS:香菇是最常见的食用菌之一,不但富含B族维生素,还有维生素D和香菇多糖。
8. 将莴苣、胡萝卜丝和香菇丝装碗备用,这样食材就准备好了
9. 锅中倒入少许油,最好切几瓣蒜片,提提味。锅热后先倒入莴苣丝。
10. 再加入胡萝卜丝,翻炒。
PS:这道家常菜的调味也是重点哦,盐不必放得过多,可以加一点醋来调味。不仅能刺激胃酸分泌,帮助消化,还能起到生津开胃,增强胃肠融动,促进消化的作用。
11. 最后倒入香菇丝,加一点点盐,继续翻炒。
PS:莴笋怕咸,盐要少放一点才好吃,而且宝宝过小也不宜吃得过咸。
12. 待蔬菜炒熟后即可出锅,三种颜色搭配起来是不是非常有食欲呢,而且它们的营养价值也都非常高,超级简单的家常菜,却很开胃哦,宝妈们学会了吗?
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