十五分钟就能做出适合宝宝吃的小零食 造型还很美喔!
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因为宝宝很喜欢吃,所以做的停不下来,可以做28*28金盘一盘,奶粉用的法国伴宝乐,之前用过贝拉米,爱他美都可以,据说A2也比较好,做出来不成型的,如果用的材料没问题,就从手法上找原因,糊不能稀,如果口感有问题…
原标题:十五分钟就能做出适合宝宝吃的小零食, 造型还很美喔!
因为宝宝很喜欢吃,所以做的停不下来,可以做28*28金盘一盘,奶粉用的法国伴宝乐,之前用过贝拉米,爱他美都可以,据说A2也比较好,做出来不成型的,如果用的材料没问题,就从手法上找原因,糊不能稀,如果口感有问题,建议换淀粉。
紫薯溶豆的做法:
1.紫薯去皮切块蒸熟,多蒸一会绵一点,蒸的时候准备其他材料,装好裱花袋
2.称好30克紫薯泥过筛,然后加五克水,如果干再加3克水搅匀,水不可加的太多,容易变色,不要太稀的糊花粉会更清晰,然后放入奶粉和玉米淀粉
3.拌好的糊,试过比这个更干一点都可以
4.蛋清加糖打至小尖尖,这时候可以预热烤箱,上下火100℃
5.取三分之一蛋白混合紫薯泥
6.然后混合剩余蛋白,因为左手拿手机,右手有点慢,混合速度应该再快一点
7.100℃上下火60分钟,开热风,时间到了端出来取一个看看,如果粘底子,继续加烤十分钟
8.成品,好吃又好看,宝宝的小零食
9.第二盘颜色深一点
10.紫薯也可以换南瓜泥,做南瓜溶豆
11.平时用三能的这两个裱花嘴
小贴士
混合蛋白一定要快,要不会消泡,如果一个小时时间到了取一个看看,粘底的话放进去再烤十分钟,烤出来放密封罐,受潮就不好吃了,想起来什么再补充。
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