宝宝挑食可怕吗?怎样保证宝宝营养均衡?
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宝妈们一定都有这样的经历:每天都挖空心思给宝宝做各种各样的辅食。就是希望能够营养均衡,让宝宝茁壮成长。
一岁半以内的宝宝尽量给TA混着吃,既保证了营养均衡,长大了还不容易挑食,就比如这道娃娃菜裹肉卷,把菜,肉和菌类全部混合在一起,宝宝一口咬下去,各种营养都吃进肚子里了。
这道菜里用到了娃娃菜,味道甘甜,很健康哦~而且娃娃菜中含有多种维生素和矿物质,其中钙的含量是白菜的2-3倍,还有丰富的纤维素,能让宝宝每天活力满满哦~
馅儿中混合了鸡肉,香菇和胡萝卜,能够同时补充多种维生素,蛋白质,以及钙,铁,磷等元素,补充营养的效率很高哦!
你要准备这些
鸡肉200g/香菇
胡萝卜/娃娃菜
第一步:娃娃菜取叶子留用,尽量大一点。把娃娃菜焯水,等叶子稍稍变软之后就能捞出来了。
第二步:鸡肉放几片姜片去腥,然后切成小丁,胡萝卜和香菇也切成小丁。
第三步:把鸡肉,香菇和胡萝卜放入料理机,然后加入少许橄榄油,打成泥。
第四步:肉泥平铺在叶子上。
然后把叶子轻轻卷起。
第五步:大火蒸10分钟,就完成咯!
宝妈注意:关火之后不要急着打开盖子,因为肉卷会有一定的出水,让肉卷在锅里静置一会,这样肉卷会重新吸收水分,肉肉会更嫩哦~
你要注意这些!
1. 娃娃菜叶焯水的时间不宜过长,稍稍变软就行啦,不然叶子过于软,裹肉馅的时候容易被弄破。
2. 在叶子上铺肉泥的时候注意不要放太多,卷的时候稍微要压的紧实一点。
3. 香菇的纤维比较粗,给宝宝吃得时候要打碎,这样宝宝比较容易消化。
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