菱角生吃好还是煮熟吃好
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菱角是生活中常见的一种食物,生长在淡水湖泊中,在7月份的时候成熟采收,那菱角是生吃好还是煮熟吃好呢?下面就来具体看看吧。
菱角生吃好还是煮熟吃好
菱角煮熟吃好。
菱角是生长在淡水湖泊中的,一直都生存在水下,很容易被寄生虫或者菌类给感染,若是直接吃,可能会将虫卵或者是寄生虫吃到肚子里,引起腹泻呕吐等等,菱角虽然能生吃,但是生吃并不是菱角最好的食用方法,所以从健康上来说,营养学家是不建议大家生吃,更不建议啃食。
菱角生吃有什么危害
1、感染寄生虫
菱角在生长过程中很容易被水内的寄生虫感染,因此,菱角的果实中可能存在寄生虫或这寄生虫虫卵,生吃相当于直接食用寄生虫,可能引起寄生虫感染。
2、消化不良
菱角中含有大量的淀粉和蛋白质,植物淀粉和植物蛋白都属于大颗粒物质,在胃肠内没有相关性的消化酶,生吃难以消化,可能引起腹泻之症。
3、脾胃虚寒
菱角属于寒性的食物,果肉中含有大量的寒气,生吃寒气更重,因此,菱角直接生吃会引起脾胃内寒气过重,可能引起脾胃虚寒,出现腹泻、腹胀等症。
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