【萝卜干和什么炒好吃】萝卜干怎么炒好吃
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用料:鸡蛋3个、萝卜干半碗、食盐1/2茶匙、地瓜粉1汤匙、植物油2汤匙
做法:
1、鸡蛋加入一点点的细盐,搅拌均匀。
2、地瓜粉加点清水融化,不用太多,然后倒入鸡蛋液里,充分搅拌。
3、萝卜干是超市买来的,带甜味,切好的小片状,洗好备用。
4、锅中热油,先倒入萝卜干翻炒一会儿,炒出香味,平摊在锅底。
5、淋入鸡蛋液,待一面凝固后,再翻到另一面,再煎一会儿,即可。
萝卜干炒五花肉材料:萝卜干一小截,五花肉200克,蒜头,盐,糖,酱油
做法:
1、萝卜干切成小块,放水里冲洗,浸泡两三次,把多余的咸味去掉。
2、五花肉切成小块,蒜头拍烂。
3、油烧热后,把蒜头放进爆香,然后把五花肉放进爆炒2-3分钟,然后把火调少。
4、慢慢把把肥肉煎出一点油,然后放盐,糖,酱油,炒匀上色后,把萝卜干捞起控干水分,放进同炒.没几分钟就已经闻到一股浓浓咸香味.熄火上碟。
萝卜干炒腊肉原料:萝卜干250克,腊肉150克,蒜苗150克,干红辣椒2个。
做法:
1、先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。
2、将洗好的腊肉切成片,蒜苗洗净切段,干红辣椒切碎,装盘备用。
3、烧热锅,锅里放少许油,将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来,洗干净锅。
4、再倒少许油至洗净的锅内,放入切好的腊肉煸炒二到三分钟,加入切碎的干红辣椒,放些水盖上锅盖焖一会。
5、当水快焖干的时候,将炒干水分的萝卜干放进去翻炒。
6、快起锅时,将切好的蒜苗放进去,再炒出香味就可以了。
萝卜干炒毛豆材料:毛豆300克,萧山箩卜干150克,干辣椒2根,盐,糖少许
做法:
1、毛豆入油锅煸炒,加少许水加盖焖片刻,毛豆盛出。
2、锅内加油,放入干辣椒,倒入切成丁的萝卜干翻炒一会儿,加入毛豆炒匀,加少许糖,盐拌匀即可。
萝卜干炒腊肠原料:腊肠,郫县豆瓣酱,青蒜,萝卜干,郫县豆瓣酱,青蒜
做法:
1、先把萝卜干泡好后控干水分;
2、锅中放少许油,放入葱丝炝锅,在放入腊肠,炒到出油腊肠卷起;
3、倒入白萝卜干煸炒少许,再放入郫县豆瓣酱煸炒3分钟,放青蒜在煸炒一下,放入3克盐出锅。
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