【手术后炖鸽子汤的做法】术后鸽子汤的做法大全
本文已影响1.58W人
本文已影响1.58W人
材料:鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许、姜适量、葱适量、料酒适量
做法:
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
鸽子炖鸡汤材料:活仔鸽4只、鸡肉150克、葱50克、姜50克 、料酒50克、精盐4克 、味精5克 、清鸡汤1000克
做法:
1、将鸽子宰杀后,用热水烫一烫,去净毛,去内脏洗净,再下开水锅内焯一下捞出,放入盘内,加葱、姜、料酒、精盐、味精上屉蒸至七成熟取出,拆净大小骨头;
2、将鸽肉放在汤碗的一边,将鸡肉斩成茸,加适量清水、葱、姜,挤出血水后,随即将鸡汤倒入汤碗内;
3、待汤吊清后,过筛滤净汤渣,倒入盛鸽肉的汤碗内,加盖再上笼蒸烂,取出上桌即可。
红枣枸杞鸽子汤材料:鸽子2个、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片
做法:
1、枸杞圆肉用水泡泡,洗干净,红枣洗干净去核;
2、党参,淮山,北芪用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切2半;
3、茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段;
4、鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块;
5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满;
6、放入大锅大火炖30分钟,转小火继续炖3个小时,炖好后,用隔油勺把油撇去再喝。
清炖乳鸽汤材料:乳鸽1只、鸽蛋若干、姜片、蒜头、干山楂
做法:
1、处理好的鸽子切块,洗净入冷水锅大火煮开后转小火;
2、用网勺把浮沫和杂质撇干净后,加入姜片,蒜头和干山楂,小火炖1小时左右(可以加些料酒,但是料酒会让汤看上去没那么清澈);
3、煮熟的鸽蛋去壳;(鸽蛋的壳很薄,比较难剥。把整个蛋壳慢慢敲碎后再剥就好剥了。)
4、出锅前15分加盐和少许糖调味,关火后把鸽蛋倒入即可。
虫草花鸽子汤
材料:鸽子1只、龙骨250克、瘦肉150克、鲜虫草50克、姜15克、盐5克、鸡粉3克
做法:
1、鸽子宰杀洗净;龙骨、瘦肉洗净切块;虫草花洗净;
2、上述食材先焯水,然后放入炖盅,加水和姜片炖90分钟以上,调味即可饮用。
椰肉乳鸽汤材料:乳鸽一只、椰子一个、银耳一朵、红枣八粒、西洋参片若干
做法:
1、鸽子处理好剁小块,银耳泡发撕小朵,红枣洗净,椰子钻孔倒出椰汁,砸开取出椰肉备用;
2、鸽子稍微焯水,去浮沫将所有材料(除椰汁)放进砂锅;
3、大火半小时后转小火2小时倒入椰汁,继续煲15分钟,清甜鲜美的汤即可上桌啦。
【手术后喝什么汤最好】手术后喝什么汤恢复快 手术后喝什么汤补元气
【鸽子汤的功效与作用】鸽子的营养价值 孕妇可以吃鸽子吗
【月子排骨汤的做法大全】月子炖排骨汤的做法
【鸽子汤下奶吗】哺乳期喝鸽子汤下奶吗 鸽子汤能下奶吗
【月子猪腰汤的做法大全】产后猪腰汤的做法大全 猪腰月子汤的做法大全
手术后吃鸽子汤的作用 手术后炖鸽子汤的做法
【鸽子蛋补脑的做法】鸽子蛋补脑的做法大全
【鸽子炖汤放什么好】鸽子炖什么最好
【鸽子汤回奶吗】 产后喝鸽子汤会回奶吗 鸽子汤喝了会回奶吗
【产后鸡汤怎么炖最有营养】产后鸡汤里放什么材料 产后鸡汤的做法大全集
孕妇鸽子汤用老鸽还是乳鸽
产后鸽子汤怎么炖最营养
【鸽子怎么吃补气血】鸽子怎么做最补气血 怎样炖鸽子汤能补气血
【月子猪腰汤的做法大全】产后猪腰汤的做法大全
【孕妇乳鸽汤怎么做好吃】孕妇吃乳鸽怎么炖汤 孕妇乳鸽汤怎么做最有营养
鸽子汤的做法
【坐月子乌鱼汤的做法】产后乌鱼汤的做法 坐月子乌鱼怎么炖汤
【给宝宝炖鸽子粥的做法】怎么给宝宝做白鸽粥
绿豆鸽子汤可以去胎毒吗 绿豆鸽子汤去胎毒的做法
【月子排骨汤的做法大全】月子炖排骨汤的做法 坐月子排骨汤的做法