家常食物这样搭配后更有营养
本文已影响2.04W人
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人们的生活水准越提越高,饮食的观念也随之发生了大的变化,从以前能吃饱就是福到现在的吃的好才能健康。观念的改变预示着人们对于餐桌营养有了更高的追求,相当多的人都开始注重食物的搭配方法。而科学的对一些饮食进行调理往往能起到意想不到的营养效果,我们一起来看一下哪些食物搭配更有营养。
日常生活中哪些食物搭配更有营养?
一.猪肝+菠菜
作用:防治贫血。原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。是老百姓餐桌上不可缺少的健康饮食之一。
二.鱼+豆腐
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
三.鸡肉+栗子
作用:补血养身,适于贫血之人。原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。不少长寿之星都把此菜作为饮食调理的必须搭配。
四.羊肉+生姜
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
五.鸭肉+山药
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
六.芝麻+海带
作用:美容,防衰老。原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。
七.瘦肉+大蒜
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
由此可见,如果能科学的对一些食物进行合理的搭配,其产生的营养价值也许超出你的想象。健康是吃出来的正成为广大朋友的消费餐饮理念。只要我们在平日里能多了解哪些食物搭配更有营养,多了解一些食物的不同吃法,是完全可以实现健康饮食的。
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