水煮蛋和茶叶蛋哪个比较有营养
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水煮蛋更好。
煮茶叶蛋多用陈茶,亦会采用长久浸泡,茶叶中含有的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合,多食可能影响胃对营养物质的消化吸收,因而并不利于身体健康。
带壳水煮蛋最营养健康,鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体,在所有动物性蛋白质中消化吸收率最高。
水煮蛋几乎不引起维生素的损失,因此孕妇、乳母、婴幼儿最适宜吃煮鸡蛋、蒸蛋或蛋花汤,营养流失少,又容易消化吸收。
茶叶蛋和水煮蛋热量一样吗?每100克茶叶蛋的热量为128大卡,每100克煮鸡蛋的热量为144大卡。
一般最正常健康的每日摄食热量标准是:男性2200卡,女性1700卡。
由于在煮茶叶蛋的时候添加了茶叶,而茶叶由于含有咖啡因,有提神醒脑、抗疲劳的效果。所以在疲劳之余,可以吃一个茶叶蛋来提提神。
减肥吃茶叶蛋好还是水煮蛋?水煮蛋最好。
茶叶蛋一般会添加其他的一些辅料,也会增加一定的热量,虽然热量不高,但为了减肥效果,还是吃水煮蛋更好。
水煮蛋没有增加任何多余的热量,带壳水煮蛋因为蛋液隔绝空气,不会被氧化,也就不会对心血管造成损伤。
带壳水煮蛋是蛋白质吸收率,维生素保存,同时也是最有益减肥的吃法。
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