【蛋都有哪些营养】蛋的营养成分有哪些 蛋对身体有什么好处
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蛋都有哪些营养。我们都知道,蛋类是蛋白质的来源。可是各种蛋的营养成分都是不同的,今天我们就来看看自己最适合吃哪种蛋吧。那么蛋的营养成分有哪些?蛋对身体有什么好处?
蛋都有哪些营养 鸡蛋
最适合人类食用的食品之一
鸡蛋富含蛋白质,且蛋白质的氨基酸比例最适人体生理需要,利用率高达98%以上,十分容易被人体吸收。鸡蛋被誉为“全营养”食物,日常吃些身体棒!
蛋都有哪些营养 鸭蛋
性凉,清热去火
鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的,能清肺热去火气,滋阴润燥,因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋,此外食用鸭蛋还能保养心血管。
鸭蛋中的维生素B2十分丰富,蛋白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高,能有效预防贫血,促进骨骼发育。
蛋都有哪些营养 鹅蛋
性温,最适合秋冬食用
鹅蛋性温,因此体寒的朋友可以适量食用。其外久病体虚、慢性肾炎、肝炎的朋友,食用鹅蛋更能补养身体,防止病痛、寒邪伤害身体。
鹅蛋中的卵磷脂是常见食用蛋类最多的,能降血脂、强健心脏,促进脑部发育,因此经常用脑以及心血管不好的朋友可以吃些鹅蛋。
蛋都有哪些营养 鸽子蛋
营养价值不如鸡蛋
鸽子蛋十分珍贵,因而价格较高,但实际上其药用价值和营养价值还不如鸡蛋。
因此卖的贵的不一定营养就高,若非强调一定口感,出于经济考虑不如食用鸡蛋。
蛋都有哪些营养 鹌鹑蛋
防治肺病、哮喘,预防中风
相比于鸡蛋,鹌鹑蛋更为滋补,不仅能防治肺病、哮喘、神经衰弱等疾病,还能护肤、养颜,越吃越年轻!
蛋都有哪些营养 蛋要如何保存
一放:大头朝上
鸡蛋一定要大头朝上,以固定蛋清。此外冰箱4度时鸡蛋可保鲜30~40天,因此一次也不要购买过多鸡蛋。
二存:存放时不要清洗
鸡蛋被冲洗后,不仅容易导致细菌入侵,还会使得蛋内水分蒸发,加速变质。因此每次食用前清洗即可。
三封:密封保存
最好用食品袋或保鲜盒将鸡蛋密封后,再放入冰箱保存,避免鸡蛋上的细菌污染其他食材。
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