【春天可以吃绿豆吗】春天吃绿豆好吗
本文已影响1.47W人
本文已影响1.47W人
春天可以吃绿豆吗?绿豆是生活中常见的豆类,一般用于作粥汤类食用,那春天适合吃绿豆吗?有哪些功效呢?下面就来具体看看吧。
春天可以吃绿豆吗
春天是可以吃绿豆的。绿豆,又称青小豆,其营养价值很高,每百克含蛋白质22.1克、脂肪0.8克、碳水化合物4.5克、钙313毫克、磷309毫克、铁6.4毫克以及粗纤维,并含有氨基酸、胡萝卜素、磷脂、硫胺素、核黄素等丰富的微量元素。传统医学认为,绿豆性味甘寒、无毒,有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。如果将绿豆添加一些相应的药物或食物做成药膳,不但味美,而且药用价值也很高,常食能起到养生保健、预防疾病之目的。
吃绿豆的好处
1、增食饮
绿豆中所含蛋白质、磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸磷脂酸等为机体许多脏器的必需营养,均有兴奋神经、增进食欲的功能。
2、降血脂
研究发现,绿豆中所含的植物甾醇与胆固醇化学结构相似,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收,并通过胆固醇异化或阻止胆固醇生物合成等途径使血清胆固醇含量降低,进而防治冠心病、心绞痛发生。
3、抗肿瘤
绿豆富含膳食纤维、功能性低聚糖、黄酮类与多酚类物质等成分,可通过多种途径发挥抗肿瘤作用。绿豆淀粉中所含的低聚糖是人体肠道内双歧杆菌的增殖因子,经常食用可以改善肠道菌群,减少致癌物的吸收和产生,进而防治某些癌症发生。
4、护肾脏
绿豆中含有丰富的胰蛋白酶抑制剂,可减少蛋白分解和氮质血症发生,进而保护肾脏。
5、解毒
绿豆中含有丰富的蛋白质,以生绿豆水浸磨而成的生豆浆含量最高,内服可保护肠胃黏膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,且不易被胃肠道吸收。
春天吃绿豆的推荐做法
绿豆冬瓜排骨汤
材料:排骨300g、冬瓜250g、绿豆50g,姜5g、盐适量。
做法:
1、冬瓜保留外皮冲洗干净,去芯,切成方块。
2、绿豆挑选出有虫眼或干瘪的豆子后用水冲洗干净。
3、姜切成薄片,排骨斩成小块后用清水洗净,倒入煮沸的水中。
4、等水再次沸腾,许多血沫浮起,用筛子捞起排骨再用清水略冲洗去除血沫。
5、食材全部放入高压锅内胆中,加盖满食材的清水,关闭锅盖,放好压力阀,设置25-30分钟插电即可。吃前调适量盐。
绿豆糕
材料:绿豆1小碗,糖3勺,面粉5勺
做法:
1、绿豆洗净后浸泡至爆开(一般需要24小时)。
2、把浸泡好的绿豆放入电饭锅中,加入水(泡开的绿豆和水的比例是1:5),煮开2分钟后切断电源,焖20分钟后再煮开,然后切断电源焖1小时。
3、将煮好的绿豆水尽可能的倒出(加入冰糖或者糖就可以喝了)。
4、在绿豆糊里加入糖和面粉,搅匀,倒入刷有油的盘子中,上气后蒸10分钟,焖5分钟。
5、取出盘子冷却至室温,盖上盖然后放入冰箱冷藏5小时以上,切块装盘。
【宝宝多大能吃绿豆糕】宝宝几岁可以吃绿豆糕
【空腹可以喝绿豆沙吗】空腹喝绿豆汤好吗
婴儿冬天可以吃绿豆吗
【绿豆汤可以去胎毒吗】绿豆汤去胎毒是真的吗 孕晚期喝绿豆汤可以去胎毒吗
【糖尿病可以吃绿豆糕吗】糖尿病能吃绿豆糕吗
剖腹产坐月子能吃绿豆糕吗 剖腹产有伤口可以喝绿豆粥吗
【绿豆汤隔夜能喝吗】绿豆汤过夜还能够吗 隔夜的绿豆水可以喝吗
【孕妇冬天喝绿豆汤好吗】冬天孕妇能喝绿豆汤吗
【坐月子能吃绿豆糕吗】坐月子可以吃绿豆糕吗
【隔夜的绿豆汤能喝吗】绿豆汤放了一天还能喝吗
【春季喝绿茶好吗】春天喝绿茶好吗
【孕妇能吃绿豆糕吗】怀孕能吃绿豆糕吗 孕妇到底能不能吃绿豆糕
【来大姨妈可以喝绿豆汤吗】月经期间可以喝绿豆汤吗
【桃子和绿豆能一起吃吗】桃子和绿豆可以一起吃吗
【荔枝和绿豆能一起吃吗】荔枝和绿豆可以一起吃吗
秋天吃绿豆粥有什么好处 绿豆粥可以天天吃吗
【绿豆可以减肥吗】绿豆有减肥效果吗
【绿豆怎么吃最护肝】如何吃绿豆养肝护肝 绿豆养肝的做法
【糖尿病能吃绿豆汤吗】糖尿病可以喝绿豆汤吗
【绿豆怎么吃能减肥】绿豆减肥食谱 绿豆怎么吃减肥效果好
关于中秋节的英语作文怎么写 关于中秋节的英语作文带
【孕妇贫血每天吃几颗枣】孕妇贫血每天吃多少红枣
【运动后多久能洗澡】运动后多久可以洗热水澡 运动后
【我去外婆家绘本】
延时满足会影响孩子的安全感吗?及时满足会娇惯孩子吗?
【荔枝和啤酒能一起吃吗】荔枝和啤酒可以一起吃吗
妈妈的哪些性格缺点会对孩子有影响
对孩子的低声教育 您做到了吗
小孩秋燥喝什么汤好 适合小孩经常喝的汤
幼儿园好坏标准是什么
“小姑子两口去世留下半岁多的孩子,老公想领养孩子,我不
产后性冷淡不可忽视!
产后如何恢复性生活的情趣
【立夏怀上的宝宝好吗】立夏怀宝宝好吗
【2018年属猴人的全年运势】属猴人2018年运势运程如何