【春天吃什么开胃】春季吃什么开胃
本文已影响2.78W人
本文已影响2.78W人
春天吃什么开胃?春天气候渐渐变暖,饮食上的变化也渐渐明显,很多人都想换换口味,那有什么适合春天吃的开胃菜呢?下面就来具体看看吧。
春天吃什么开胃:藕
藕是东方蔬菜之王,清热疏郁,含钙、磷、铁及丰富的维生素C,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜,有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
推荐食谱:清炒莲藕
材料:莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克,南乳、蚝油各少许,盐、糖、花生油各适量。
做法:
1、莲藕去皮洗净,切片,稍作出水备用;
2、芹菜洗净切段备用;
3、开锅下油,爆香蒜茸和姜茸,下藕片和芹菜翻炒片刻,加入少许南乳、蚝油继续翻炒,以盐、糖调味,上碟便成。
春天吃什么开胃:西红柿
西红柿则备受推崇,而今亦蔬亦果,所含的苹果酸、柠檬酸等,可以增加胃液酸度,调整胃肠功能,对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗作用,也可以降低胆固醇的含量,食用应生熟搭配。
推荐食谱:西红柿烧茄子
材料:茄子两根,西红柿两个,葱花姜丝各少许,糖1汤匙,蚝油1.5汤匙,生抽1茶匙。
做法:
1、茄子洗净,切成条,西红柿洗净,去皮,切成细块。
2、油锅烧热足量油至五六成热,下入茄子条,炸至软身,捞出沥油,并轻轻挤压出多余油份,放在厨房纸上吸去多余油份。
3、炒锅加热适量油,放入葱姜炒香后,放入西红柿块,生抽,糖翻炒成糊,加入茄子条翻炒一分钟。
4、最后加入蚝油,翻炒均匀入味即可出锅。
春天吃什么开胃:陈皮
陈皮能行气健脾,燥湿化痰,可缓解胃部感觉胀满、嗳气,赶走消化不良,咳嗽多痰,食欲不振等症状。有属寒热虚实的恶心呕吐也能用它。此外,在一些补药中加入陈皮,不仅能助脾胃运化,还能让药效吸收得更好。
推荐食谱:陈皮小牛肉
材料:牛肉里脊肉250克,蒜薹250克,陈皮1个,小米椒3根,蒜颗粒,姜颗粒,郫县豆瓣少许,花椒、老抽、料酒、豆粉少许,白糖少许,鸡精、香醋少许。
做法:
1、牛肉洗净切薄片,用料酒豆粉、少许老抽码味。
2、米椒切圈、陈皮切丝、蒜薹切节。
3、热油锅(多放点油)下牛肉炒撒出油,再加姜蒜颗粒、豆瓣、陈皮一起翻炒,炒出香味,就放蒜薹和小米椒、少许糖一起翻炒片刻。
4、最后放鸡精和少许香醋即可。
春天吃什么开胃:韭菜
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。
推荐食谱:韭菜炒蛋
材料:韭菜100克,鸡蛋2个,油,盐。
做法:
1、韭菜摘干净老叶子,在水里漂洗干净后切成1厘米左右长短的段。
2、鸡蛋磕进大碗里,加半蛋壳清水、一点点盐后搅拌均匀。
3、热油锅,先把鸡蛋炒熟,用铲子馋散后盛起待用。
4、重新热油锅,放进韭菜段,中火炒1分钟放盐,就可以加入鸡蛋翻炒均匀就可以。
春天吃什么开胃:莴笋
莴笋抗过敏。莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,能够缓解过敏病人的痛苦。
推荐食谱:凉拌莴笋丝
原料:莴笋200克,红辣椒1个,蒜适量,香油,盐,醋,白糖各适量
做法:
1、莴笋去皮后洗净,蒜切成蒜蓉,红辣椒切成小圈;
2、将莴笋擦成细丝;
3、蒜蓉加入适量的香醋、白糖、盐和香油,调匀成汁;
4、把调好的汁倒入莴笋丝中,然后搅拌均匀,最后撒上红辣椒圈即可装盘。
春天吃什么开胃:春笋
春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良病症。
推荐食谱:春笋炒香菇
材料:春笋350克,干香菇50克,香油30克,酱油15克,豌豆淀粉5克,盐3克,味精1克,白砂糖5克,胡椒粉2克。
做法:
1、春笋洗净,切片,香菇泡发后去蒂,洗净,切成菱形片。
2、淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
3、锅架火上,放麻油烧至八成熟,下入春笋和香菇,煸炒数下加酱油、精盐、白糖,入味后下味精、胡椒粉、湿淀粉勾芡,颠翻数下出锅即成。
【吃什么养胃】养胃的食物 胃不好吃什么养胃
春天吃什么水果养胃 春季养胃注意事项
孕妇夏天胃口不好,吃什么开胃?4种水果来助阵!
【吃什么养胃又补胃】养胃补胃吃什么食物好 胃不好吃什么养胃
春季吃什么 几款小菜缓解肠胃不适
【宝宝吃什么水果开胃】孩子胃口不好吃什么水果好
【夏季开胃菜做法大全】夏天开胃菜谱家常菜
【宝宝喝什么汤健脾开胃】 儿童健脾开胃汤推荐 小孩喝什么汤开胃
【宝宝胃口不好吃什么菜比较好】 宝宝没胃口吃什么菜 宝宝食欲不振吃什么菜开胃
【产后食欲不好可以吃什么好】产后开胃食谱 吃什么可以开胃
夏天吃什么菜开胃
【春天从什么时候开始】什么时候是春天 春天到来的标志
【夏季开胃菜做法大全】夏天开胃菜谱家常菜 夏季开胃家常菜做法
孕吐没胃口吃什么可以开胃
【春天吃什么对身体好】春季吃什么食物养生
【春天什么时候开始钓鱼】春季钓鱼在几月份好 春天什么时候好钓鱼
孕妇夏天吃什么菜开胃
三伏天吃什么菜开胃
【春天的养胃粥怎么做】春季养胃粥的做法大全
夏天小孩吃什么开胃