秋天吃什么好
本文已影响2.75W人
本文已影响2.75W人
秋天天气干燥,容易伤风咳嗽,吃些什么可以防止秋季咳嗽入侵,又适合秋季养生呢?小编为你推荐几道做法简单,味道鲜美的秋季最佳食品,不知道秋天吃什么的你赶快来看看啦。
第一菜:莲藕
民间早有"荷莲一身宝,秋藕最补人"的说法。
秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的"当家菜"。
藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。
最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
第一坚果:花生
秋季果实丰收,这其中,最具明星气质的当属有"长寿果"之称的花生。"常吃花生能",花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为,花生补中益气,盐水煮食养肺。
最好搭配:红枣。搭配红枣,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。
第一补:山药
每个季节都讲补,但进补方式不一样,春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最佳的进补食物是山药,不仅有"神仙之食"的美誉,还有"食物药"的功效。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效;中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。
最好搭配:枸杞。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
第一肉:墨鱼
关于吃肉,民间一直有"四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没腿"的说法。墨鱼味道鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼,对女性尤其滋补。
关于吃肉,民间一直有"四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没腿"的说法。墨鱼味道鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼,对女性尤其滋补。
最佳吃法:红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,但为防秋燥,墨鱼做汤是比较合适的。
最好搭配:豆腐,也属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。
第一水果:梨
梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为"天然矿泉水",自古就被尊为"百果之宗"。
秋季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。
不同种类的梨性寒程度也不完全一样,如我们常吃的天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多,而皮粗的沙梨和进口的啤梨,则寒性更大一些。
最佳吃法:梨的不同食用方法可以产生不同的功效,生梨和熟梨的功效就不一样。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效,同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
最好搭配:蜂蜜。闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,对患肺热久咳的病人有明显疗效。
【宝宝秋天进补吃什么水果比较好】小儿秋季进补吃什么水果比较好 秋天孩子吃什么水果对身体好
【秋天养生吃什么好】秋天要吃什么养生 秋天吃什么养身
【秋天坐月子吃什么好呢】秋季做月子吃什么最好 产妇秋天坐月子吃什么最好
【秋天吃什么养生】秋天养生吃什么好 秋天养生要吃什么最好
【宝宝秋天总是生病吃什么比较好】小儿秋季总生病吃什么比较好 秋天孩子爱生病吃点什么好
【秋天吃什么防秋燥】 预防秋燥吃什么最好 秋燥吃什么可以润燥
【秋天备孕饮食的注意事项】秋天备孕吃什么比较好 秋天备孕什么食物不能吃
【小孩秋天怕冷吃什么好】小孩秋天怕冷吃什么好 儿童秋天怕冷吃什么好
【孕妇秋天饮食】孕妇秋天吃什么好 孕妇秋天吃什么菜好
【宝宝秋天不得不吃的食物有哪些】小儿秋季适合吃什么食物 秋天孩子吃什么对身体好
【秋天宝宝防燥热吃什么好】秋天宝宝燥热吃什么好 宝宝秋季燥热吃什么好
【秋天宝宝吃什么好】秋季宝宝吃什么好 宝宝秋季吃什么食物好
【秋天儿童早上吃什么菜好】秋天孩子早上吃什么菜好
【儿童秋天咳嗽吃什么药效果好】秋天儿童咳嗽吃什么药效果好 孩子秋天咳嗽吃什么药效果好
【秋天润肺吃什么食物好】秋天吃什么润肺去燥
【宝宝秋天干燥吃什么】秋天小孩干燥吃什么好 秋天干燥宝宝吃什么好
【宝宝秋天总是生病吃什么水果】秋天孩子爱生病吃什么水果好 小儿秋季总生病吃什么水果
【宝宝秋天吃什么坚果好】孩子秋天吃什么坚果好
【孕妇秋天吃什么好】秋天孕妇吃什么好 孕妇秋季吃什么好
秋天适合吃些什么?秋季进补吃什么好?
秋天吃什么食物好 秋天吃什么东西对身体好
【秋天坐月子吃什么好呢】秋季做月子吃什么最好
【小孩秋天就脱皮吃什么水果好】儿童秋天就脱皮吃什么水果好
【小孩秋天就脱皮吃什么水果好】儿童秋天就脱皮吃什么水果好 孩子秋季就脱皮吃什么水果好
秋天脱发吃什么好
【秋天养生吃什么好】秋天要吃什么养生
【宝宝秋天吃什么菜好】小儿秋季吃什么蔬菜比较好
秋天吃秋葵有什么好处
【秋天宝宝鼻子出血吃什么好】秋天小孩流鼻血吃什么降火
【秋天长个子吃什么最好】宝宝秋天吃什么长个子 宝宝长高秋天吃什么好