厨房小白烘焙入门必学:蓝莓玛芬杯子蛋糕
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烘焙的最大魅力莫过于当你忙活半天后,放入烤箱时那份期待和当你听到“叮”一声那份喜悦。烘焙趣味更多的是在做的过程中。它的每步骤、每个细节都要讲究,需要你细致和耐心。加的量多量少、烤时间长短,口味差别也会很大,所以需要你静下心来做的美食。
烘焙的最大魅力莫过于当你忙活半天后,放入烤箱时那份期待和当你听到“叮”一声那份喜悦。烘焙趣味更多的是在做的过程中。它的每步骤、每个细节都要讲究,需要你细致和耐心。加的量多量少、烤时间长短,口味差别也会很大,所以需要你静下心来做的美食。
适当的吃甜点可以让人心情变得愉悦哦,因为甜味可以刺激大脑释放脑啡肽,有助于调节情绪。此外要想让蓝莓马芬蛋糕变的更美,可以在放入烤箱时在玛芬蛋糕上面盖锡箔纸,防止蓬松过程中部分会上色过重。
食材清单
全蛋……4个
糖粉……200g
黄油……200g
牛奶……40g
低粉……300g
泡打粉……5g
烹饪步骤
1、打4个鸡蛋
2、倒入糖粉,打发、
3、融化黄油
4、面粉过筛
5、搅拌均匀
6、加入牛奶
7、倒入黄油
8、搅拌均匀
9、倒入纸杯
10、放上蓝莓
11、烤箱160度。预热10分钟
12、上下烤160度 40度,完成!
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