四款实用的食疗方案
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宝宝生病了,不仅小孩难受,大人也辛苦。特别是腹泻和咳嗽,其特征是病情缓,病程长,反复发作,令宝宝和妈妈身心受累。这时家长应注意给孩子吃一些调理脾胃、补肺气的食物。文迪妈在此介绍几款食疗方法,帮助宝宝缓解症状,加速病愈,以减少妈妈的担心。
一.红枣山药粥
材料:新鲜山药,红枣,粳米
做法:
1.将新鲜山药去皮,剁碎备用。
2.将红枣浸泡去核,洗干净。
3.粳米加适量水煮至八成熟后,放入红枣一块煮。
4.再将山药放入锅中,搅拌均匀后继续煮15分钟即可。
功效:健脾养胃,对食欲不佳,腹胀腹泻,风寒咳嗽有一定缓解作用;
营养分析:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;另:山药粉每次15克用开水调成糊状服用,每日2次,适用于腹泻时间较长的婴幼儿。
枣能提高人体免疫力,对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
二.橘酪羹
材料:橘子,藕粉,糖桂花
做法:
1.橘子洗净后剥去外皮,把橘瓣分开。
2.剥去橘瓣上的膜,除去内核,放在锅中加适量水煮沸。
3.藕粉放在碗内,加少许凉水调成稀糊,倒入橘子汤内迅速搅均。
4.再次烧沸后加入糖桂花拌均即可。
功效:主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振等,风寒咳嗽者不宜食用。
营养分析:
橘子味甘酸、性凉,入肺、胃经;具有开胃理气,止渴润肺的功效;
熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能;
三.百合荸荠雪梨羹
材料:荸荠,梨,百合,冰糖
做法:
1.将鲜百合一瓣一瓣的掰开洗净。
2.将荸荠,雪梨分别去皮,切成丁备用。
3.锅里加入适量水,再将所有材料一起放入锅里,大火煮开,改小火煮20分钟即可。
功效:润肺清火,化痰止咳。
营养分析:
荸荠具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽,痰浓难咳:荸荠汁1杯,川贝1.5克(研成粉),拌匀服,每天2~3次。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。
梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;
百合,味甘微苦,性平,入心肺经;具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效;
四.橘皮粥
材料:新鲜橘子皮30克左右,大米100克左右
做法:
1.先将橘子皮洗干净,切成丝,备用.
2.大米放入沙锅加入冷水烧开,再将橘子皮丝放入一起煮,煮成粥即可,要趁热吃.
功效:适合用于痰温咳嗽.它的特点是:咳嗽痰多,痰的颜色清晰,早上和晚上咳的严重一些,还伴着胃口不好和口水较多等症状.
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