广东中秋吃田螺是什么意思 中秋节为什么要吃田螺
本文已影响2.29W人
本文已影响2.29W人
广东中秋吃田螺是什么意思?中秋节是一个民俗文化特别丰富的节日,各地中秋节的传统大同小异。比较特别是广东流行着在中秋吃田螺的食俗。那中秋节为什么要吃田螺呢,一起来看看吧。
广东中秋吃田螺是什么意思
广东中秋吃田螺是什么意思:中秋食田螺,是很多广东人家中秋节的压轴食品,一来民间认为吃田螺可明目,传说八月十五吃田螺,可使眼睛“明如秋月”;二来认为田螺的肥美,也寓意美好;三来田螺有壳,剥壳食肉为“食心(新)转运”之兆义,以求去邪气,晦气。
中秋节吃田螺的由来
清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”更说小孩子中秋吃田螺,会明目。炒田螺前,田螺底部会弄掉,吃的时候,先把田螺盖拿走,把螺肉吃掉。那么,在月光之下吃田螺,田螺壳从头到尾都通了。且田螺盖与眼睛相似,因而吃田螺寓意“明目”。
另一方面,“螺”字与粤语“罗”字同音,田螺,即“向田罗食”,俗话说“无得食,问田螺(罗)”,中秋夜吃田螺,有丰收之意,代表五谷丰登。
田螺怎么洗最快最干净
1、首先将田螺泡在清水里,在加入适量的盐,可以多加一点,就可以让田螺吸水、吐水,这样就可以让它自己吐点大部分的泥。
2、几个小时之后,再换一次水,如果田螺不在吐泥了说明泥已经清理干净了。
3、泥吐干净之后,再把田螺捞起来放到清水里,用手使劲的搓或者放在密闭的盒子里摇晃,或者加几滴香油在田螺里面田螺肚子里的虫子引出来。
4、最后就是把洗好的田螺放在热水里煮一会灭菌,但也不能煮太久,这样会把肉煮老,然后在捞出来洗干净就可以做菜吃了。
吃田螺要注意什么 夏天吃田螺要注意
【中秋节送什么水果好】中秋节吃什么水果新鲜 中秋节卖什么水果好
【中秋节又叫什么节日】中秋节别称 中秋节还叫什么节
中秋节送柚子好吗 中秋节送柚子是什么意思
中秋节吃什么?中秋节菜谱大全!
【广东人吃福建人是什么意思】广东人吃福建人是什么梗 广东人真的什么都吃吗
海螺人是什么梗 海螺人什么意思 海螺人代表的什么
中秋吃螃蟹要注意什么 中秋吃螃蟹有什么讲究
中秋节生孩子要什么时候怀孕 中秋节还有什么别的称呼
中秋吃柚子是什么意思
田螺怎么炒入味好吃
【立秋贴秋膘是什么意思】立秋贴秋膘吃什么 为什么要贴秋膘
田螺和什么煲汤最好
外国人过中秋节吃什么 外国人过中秋节一般都吃什么东西
孕妇吃田螺会怎么样
中秋节吃月饼的来历和传说 中秋节为什么要吃月饼的来历
中秋节吃什么 中秋养生食谱推荐
中秋节吃月饼的寓意是什么 为什么中秋节要吃月饼2019
中秋节为什么吃螃蟹 中秋节吃螃蟹的来历
花螺的禁忌 吃花螺要注意什么