孕妇吃鱼胶炖牛奶的做法
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材料:鲜奶一支半、花胶数片、冰糖适量。
做法:
1、先将花椒提前泡发,待其全软化下来后,把鲜奶倒入炖盅,将浸软的花胶煎成小块,扔进鲜奶里;
2、放进炖盅,隔着水蒸。炖的方法,一开始先大火煮滚了水,然后开中小火600度左右,炖半个小时,半小时之后,调到400火,慢火,继续炖一个小时,炖煮合共一个半小时;
3、一个半小时之后,先不急着喝,盖着盖子,继续焖个二十多三十分钟左右,最后再揭盖子,倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。
做法二材料:纯牛奶500ML、干花胶50克、冰糖适量、生姜。
做法:
1、干花胶加清水泡发一夜,取出在开水中淖一下至软身;
2、花胶放入炖锅,倒入牛奶,水开后隔水炖1小时;
3、加适量冰糖,焖20分钟令冰糖融化。
做法三材料:花胶40g、鲜鲜奶500ml、姜片适量、冰糖适量。
做法:
1、花胶提前泡发,然后锅里烧热水,下姜片和料酒煮开,把花胶焯水变软后捞起,然后剪或切成花胶丝;
2、把花胶丝和姜片一起放入炖盅,加入约七八分满的鲜鲜奶,然后按电子炖盅说明,在外围也加入适量开水,盖好盖子,炖约3小时左右,差不多时加冰糖炖化后即可。
做法四材料:鱼胶、牛奶、桃胶、莲子、冰糖。
做法:
1、花胶泡软切块,和冰糖、牛奶一起放进碗中,然后放入蒸箱蒸30分钟;
2、蒸好的牛奶阿胶放凉,自然凝固,加入煮好的桃胶、莲子,最后撒入枸杞即可。
花胶百合牛奶汤
材料:花胶、百合、牛奶、冰糖。
做法:
1、花胶提前一晚浸泡;煮沸一锅水,将花胶汆水,捞起;
2、百合用水冲洗;
3、将花胶和一碗水倒入炖盅,大火隔水炖15分钟,再加入百合、牛奶和冰糖,接着用中小火炖一个半小时,即可享用香甜滑润的美味。
红枣枸杞牛奶炖花胶材料:花胶50g,牛奶600g,红枣2粒,枸杞数粒,冰糖适量。
做法:
1、浸泡,选用这种煲糖水专用的花胶,冷水浸泡一晚上,用剪刀剪成细小条状;
2、去腥,姜片冷水下锅,水开放入花胶小火灼3分钟,熄火再焖三分钟。捞出去姜片冷水冲一下;
3、泡涨,加冷水放冰柜泡半小时,花胶变得又Q又弹;
4、入锅,每盅放一片半姜片,(不要放多,否则抢味也有不怕腥的可以不放),放入花胶;
5、炖制,每盅放1粒去核红枣,加入牛奶,隔水炖2.5小时,枸杞最后半小时加入,完成后加适量冰糖;
6、出锅,一盅当晚空腹喝,另一盅放冰柜第二天加热空腹喝,图片是冰柜拿出来,花胶都融了成果冻状。
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