番石榴青色的可以吃吗
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可以吃。
番石榴有很多品种,有些品种的番石榴还未成熟时,果皮是青色的,成熟后会变成偏黄色或黄色,甚至是粉色,但也有些品种的番石榴成熟后果皮还是青色的,所以说青色的番石榴也可以吃。
提醒:即便番石榴青色是因其还未完全成熟的表现,这样的也是可以食用的,只是味道会比较涩口。
怎么判断番石榴是否成熟1、看颜色
未成熟的番石榴表皮一般是青色的,如果已经成熟了,其表皮会由鲜亮的绿色逐步转变为非常柔和的黄绿色,也有些会呈现为白色或者黄色,粉色表皮的番石榴品质更好。
2、看硬度
把番石榴放在掌心,然后用手轻轻的捏一捏,若是发现捏的地方有凹陷,手指感觉番石榴略有弹性,那说明已经成熟了;若是发现还很硬,一点都捏不下去的话,说明石榴还是未成熟的。
3、闻味道
成熟了的番石榴不靠近鼻端就可以闻到香味,而未成熟的番石榴,几乎没有明显的香味。
番石榴果肉变黄还能吃吗一般情况下是能吃的。
白心的番石榴果肉一般都是乳青色或乳白色的,若其果肉变黄了,可能是放置时间过长所致,这种情况下只要番石榴没腐烂变质,还是可以吃的,不过口感可能会差一点。
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