【小月子鸡蛋食谱大全】小月子食谱鸡蛋怎么吃
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原料:黄酒20克,鸡蛋2个,适量食盐。
做法:鸡蛋打碎取鸡蛋黄,黄酒加入适量水,将2个鸡蛋黄和加水的黄酒一起搅拌调匀,再加入适量的食盐,调好后放入锅中蒸炖一个小时即可。
功效:该食疗方可活血祛瘀,能够补虚益气,随意辅食即可。
红枣桂圆煮蛋
原料:鸡蛋3个,红枣、桂圆、红糖适量。
做法:
1. 鸡蛋放入锅内煮熟,煮熟后去壳。
2. 桂圆去壳,红枣洗净,放入煮锅内,加适量清水加盖焖煮,放入煮熟的鸡蛋,加适量红糖,
3. 再焖煮片刻即可享用。
功效:鸡蛋、红枣、桂圆都有很好的补血益气作用,适合做小月子的女性食用。
红糖鸡蛋汤
原料:鸡蛋2个,红枣10个,红糖适量。
做法:锅内放水煮沸后打入鸡蛋卧煮,水再沸下红枣及红糖,文火煮20分钟即可。
功效:鸡蛋枣汤具有补中益气和养血作用。适用于小月子期间贫血及气血不足的女性食用。
艾叶鸡蛋汤
原料:鸡蛋2个,艾叶50克,适量白糖。
做法:艾叶洗净放入锅中,加水适量煮汤,去渣取汁,再将鸡蛋打入煮好的艾叶汁中,根据自己的口味家人适量的白糖,待白糖融化即可。
功效:该食疗方能够活血止血,在每日晚睡前服用。
原料:鸡蛋3个,猪肉50g、葱末、太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g
做法:
1. 将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟。
2. 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。
3. 锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及水(适量),
4. 用太白粉用水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
功效:鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,对坐小月子的女性有很好的滋补效果。
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