产后补钙食谱有哪些
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食材:木耳(水发)、鸡蛋2个、虾皮适量、色拉油、食盐4克。
做法:木耳凉水泡发,去蒂洗净,鸡蛋中加入洗干净的虾皮,打散锅热油,放入木耳翻炒片刻,入打散的虾皮蛋液,炒熟盛出,利用锅中剩余的油,放入水发好的木耳,翻炒至木耳发出噼啪声时,加入炒好的蛋,加盐调味,翻均出锅即可。
功效:黑木耳有很好的补血功效,虾皮含有丰富的蛋白质、钙和矿物质,多吃能够补充全面营养。
牛奶花蛤汤食材:鸡汤250克,红椒1只,花蛤550克,鲜奶200克,盐4克,糖2克,姜片3克,胡椒粉少许。
做法:红椒洗净切丝,将花蛤放入淡盐水中浸半小时,使其吐净污物,放入滚水中煮至开口,捞起后去壳,在锅内倒入适量食用油,放入红椒、姜片爆香,加入鲜奶、鸡汤煮滚后,放入花蛤,大火煮1分钟 加入调料。
海带黄豆排骨汤食材:黄豆、猪排骨、海带、白胡椒、盐、葱姜、柠檬。
做法:干海带、黄豆提前用冷水泡发,排骨洗干净用凉水浸泡10分钟后入煮锅焯水,捞出沥干,焯水后的排骨放入压力锅,再放入海带、黄豆、添加葱姜、大料、柠檬片,加适量水后,通电调至炖汤档,煮好,压力锅排气后添加盐、白胡椒粉搅拌均匀,五六分钟后即可盛出享用。
豆腐炖鱼食材:草鱼、豆腐、彩椒、姜片、大葱、盐、油。
做法:用厨房纸巾将鱼表面的水吸干,在鱼背上打上十字花刀,轻抹适量的盐,将豆腐切成块,彩椒切成小圈,姜片和大葱切成片,锅烧热,放入适量的油,将鱼背的一面放入锅中,小火慢煎,煎至金黄后再翻面,将鱼骨面煎一下后,再下入姜片和大葱段一起煎,稍微煎一下后加入适量的开水,再加入豆腐块一起加盖煮15分钟 加入适量的盐椒等调味。
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