【怎么做酥肉好吃】酥肉还可以怎么做好吃
本文已影响2.85W人
本文已影响2.85W人
材料:五花肉400g、盐适量、料酒适量、白糖适量、生粉适量、鸡蛋1个、生抽适量、葱适量、味椒盐适量。
做法:
1、首先将猪五花肉切片,葱拍扁,切成段。
2、准备好猪五花肉,加半勺盐,少许白糖,淋入适量生抽、料酒、加两勺生粉、葱段,打入鸡蛋,拌匀,腌制二十分钟。
3、锅中准备大半锅油,烧至七成热,下入肉片,炸至金黄后,捞出。
4、将油温继续烧至八成热,再次将肉片下锅,炸至酥脆后捞出,装盘,最后撒上适量味椒盐调味,就可以享用啦。
酥肉好吃的做法二材料:猪肋条肉(五花肉)500克、鸡蛋150克,玉米淀粉100克、盐10克、花椒10克、酱油15克、大葱15克、姜5克、胡椒粉5克。
做法:
1、干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉(手提时能流成线状即可)。
2、猪肉用去皮的五花肉,切成约3.3厘米大的小块,用盐拌过,再放入蛋淀粉内裹匀。
3、炒锅置旺火上,菜籽油烧至七成热时,将裹满蛋淀粉的猪肉逐一放入锅内,全部炸完后,再重炸一次立即捞出。
4、用铝锅将汤烧开,放入炸好的酥肉,同时放入葱、姜、花椒、胡椒和盐,汤开后移于小火上炖至肉烂。
酥肉好吃的做法三材料:猪里脊肉300g、盐适量、八角适量、水淀粉适量、酱油适量、葱适量、姜适量、白糖适量、糯米酒适量。
做法:
1、首先将猪里脊肉切块,姜切片,葱白切段。
2、准备好猪里脊肉,加小半勺盐,少许白糖、淋入适量酱油、糯米酒、水淀粉,搅拌均匀,腌制十分钟。
3、锅中倒入半锅油,烧至七成热,将猪里脊肉逐个下入油锅中,炸至焦黄后捞出。
4、将炸好的里脊肉倒入碗中,放入姜片、八角、葱段,加半勺盐,倒入适量清水。
5、在锅中倒入清水,将摆好盘的里脊肉隔水蒸十五分钟,即可出锅,最后夹出姜片、八角,就可以尽情享用。
酥肉好吃的做法四材料:白菜500g、小酥肉180g、油适量、盐适量、粉条适量、小葱适量、干辣椒适量、南德调味料适量、酱油适量、姜适量。
做法:
1、白菜洗净切块。
2、准备好葱姜和干辣椒。
3、准备好酥肉。
4、热锅凉油,下入花椒炒香后捞出。
5、下入葱姜和干辣椒炒香。
6、倒入白菜翻炒均匀。
7、调入酱油翻炒。
8、倒入适量开水。
9、将洗净的粉条放入锅中,将白菜盖住粉条,炖约2分钟。
10、调入盐和调味料翻炒均匀。
11、倒入酥肉翻炒均匀。
12、盖盖焖煮约1-2分钟即可。
酥肉好吃的做法五材料:猪肉(后臀尖)300克、鸡蛋3个、水淀粉45毫升、盐10克、啤酒30毫升、葱2段、姜5片、八角2个、桂皮1根、酱油15毫升、白糖8克、白胡椒3克。
做法:
1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片,肉片的厚度不要超过1厘米,放入盐5克,用手抓匀,腌制10分钟。鸡蛋放入碗中打散。
2、油锅用中火加热到4成热,将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中,使其均匀的裹上一层鸡蛋液。
3、然后将裹好的猪肉依次放入油锅中,保持中小火,慢慢炸至表面变黄然后捞出。
4、直到所有肉都炸好后,用大火再次加热锅中的油,直到7成热,锅开始有油烟升起后,放入之前炸好的酥肉,复炸一次,看到表面变得焦黄即可捞出。
5、锅中不需要加油,放入炸好的酥肉,依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐,加入高汤(或者清水),没过肉的1/2处即可,大火将汤汁烧开后,加盖用中小火慢慢炖半小时,直到酥肉软烂,汤汁变浓即可,出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。
酥肉好吃的做法六材料:青豆250g、猪肉适量、盐适量、鸡精适量。
做法:
1、备青豆,猪肉丁。
2、热干锅,下肉丁。
3、煎至肉丁出油酥香。
4、再将青豆下锅。
5、微煎炒到青豆外皮收紧。
6、加适量清水焖煮。
7、焖至收汁后加适量细盐提味。
8、再关火加入适量鸡精即可。
9、一份酥肉焖青豆完成。
【牛肉汤面条怎么做好吃】家常牛肉面怎么做好吃
榴莲酥怎么做好吃
雪花酥怎么做才更酥脆
炸酥肉用什么肉最好
【木耳炒肉怎么做好吃】木耳和肉怎么炒好吃 木耳炒肉的家常做法
【猪肉皮怎么做有营养】猪肉皮怎么做好吃 猪肉皮怎么做好吃又营养
【如何做蒸肉饼才好吃】怎么做蒸肉饼好吃
桃酥可以做成咸的吗 桃酥怎么做好吃又好看
【鱼香肉丝怎样做好吃】如何做鱼香肉丝好吃 鱼香肉丝好吃的做法大全
香酥芝麻鸭怎么做好吃 馋人美食自己做
【回锅肉怎么做好吃又简单】如何做回锅肉好吃
【怎么炒肉片好吃】肉片跟什么一块炒好吃 炒肉片的家常做法
【蛇肉怎么做好吃】蛇肉的做法大全
【羊肉怎么做好吃又营养】羊肉的家常做法窍门
【午餐肉怎么做好吃】怎么做午餐肉好吃 午餐肉的做法
烤酥酥的酱腌鱼排怎么做
【鸡胸肉怎么做好吃滑嫩】鸡胸肉怎么做才好吃
【鹿肉怎么做好吃】鹿肉的做法大全
【猪里脊肉怎么做好吃】猪里脊肉炒什么好吃 猪里脊肉最简单的做法
【鹅肉怎么做好吃又简单】怎样做鹅好吃又简单 鹅肉的做法大全