蔬菜豆腐条的做法
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宝宝吃什么补钙?豆腐是个很营养的食材,宝妈知道蔬菜豆腐条怎么做吗?今天给大家推荐一道蔬菜豆腐条,豆腐的营养成分非常丰富,但只适合1岁以上的宝宝吃哦。
豆腐的原材料--大豆是优质的蛋白质来源,蛋白质含量为35%--40%。而且还含丰富的钙、B族维生素和不饱和脂肪酸,营养非常丰富。但是豆腐最好等宝宝1岁之后再吃!
除了豆腐之外,我还加入了山药、胡萝卜、青椒,让这道蔬菜豆腐条变得更加有营养,还很容易消化!
● 所需食材
豆腐 半块 ,山药 1根
胡萝卜 1/3根 ,青椒 半个
淀粉 适量
● 准备工具
料理机、炒锅
蒸锅、模具
步骤 1:豆腐洗净,切成小块放进料理机。
步骤 2:山药去皮、切小块,也放进料理机里,加适量水,和豆腐一起打成细腻的山药豆腐泥。(去山药皮的时候,很多宝妈会粘液过敏,手痒,宝妈们记得戴上一次性手套)
步骤 3:胡萝卜和青椒都洗净、切成小丁。
步骤 4:蔬菜丁都放进炒锅里,过油炒一下。
步骤 5:将炒好的蔬菜丁倒入豆腐山药泥里,加入适量的淀粉,搅拌均匀。
PS:1岁以内的宝宝可以用无盐的虾皮粉调味,1岁以上的宝宝可以用少量的盐来调味。
步骤 6:模具底部和四周刷一层植物油,这样更方便脱模。
步骤 7:把蔬菜豆腐泥放进模具里。
步骤 8:抹平后盖上保鲜膜,放入蒸锅中,水开后蒸15-20分钟即可。
步骤 9:蒸好后,晾凉,倒扣出来。
步骤 10:把蒸好的蔬菜豆腐切成小块,就可以给宝宝享用啦!
这道蔬菜豆腐条
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