你猜,把肉泥换个做法有多美味?
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随着宝宝一天天的长大,每天摄入的营养一定要跟得上,均衡膳食荤素搭配十分重要。但是在宝宝刚添加肉类辅食的时候,口腔特别敏感,稍稍遇到一些粗糙的食物,就会吐出来,不愿意去嚼。
想让宝宝顺利的吃肉,首先要把肉变得细腻柔软,接着再一点点的过渡到粗糙一点肉类,这样宝宝的咀嚼能力也会逐步的提高。
煎肉饼的不能让肉饼的口感太柴,有肉香又好嚼,又好消化,非常对孩子胃口。这个肉饼我已经给小朋友做过好几次了,配上一碗蔬菜粥,他吃得别提有多香了。
海苔鸡肉饼做 法
参考月龄:12个月以上
食材准备:鸡胸肉40g、洋葱20g、黑芝麻3g、白芝麻3g、海苔碎5g
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级
1. 洋葱切小块。
2. 鸡胸肉切小块。
3. 鸡肉丁放进料理机中,加入洋葱丁。
4. 打成肉泥 。
肉馅最好搅拌得细一些,用刀剁的话口感有点粗糙。
5. 加入适量酱油和少量盐。
12个月岁以上的宝宝可以根据口味添加一点点盐和酱油来调味。
想让肉饼顺滑的方法还可以加蛋清或者亚麻籽油、核桃油、橄榄油等等。
6. 放入锅中,压成饼。
7. 煎至两面金黄。
8. 盖盖小火焖5分钟,出锅。
9. 撒上黑芝麻,撒上海苔碎。
这里的海苔碎,是我直接用紫菜自制的海苔,具体方法在公众号回复自制海苔就可以查看啦~!
10. 最后将肉饼用刀切成适合宝宝咀嚼的小块,或者用模具压成可爱的形状,趁热吃更好吃哦。
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