儿子说,妈妈,每天这样吃米饭就好了!
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这款米饭的做法,我还是小小的欣慰了一把,轻松搞定了家里小朋友吃南瓜和紫薯的难题,儿子开心的称它为彩虹饭!
天气一热,宝宝胃口差了好多对不对?白米饭已经很难引起孩子的兴趣,所以我改变了米饭的口味和造型,搭配上宝宝喜欢的食材,稍稍加工,瞬间就成为美貌口感兼具、人见人爱的食物,而且它还很适合宝宝抓着吃,能锻炼宝宝的手眼协调能力。
萌萌的外形让宝宝都忍不住抢着吃,再也不用担心孩子不爱吃饭啦~就轻松保证孩子一餐所需的能量啦!
三色米饭最大的好处就在于不拘一格,所有食谱都可以根据自己的口味和现有食材做出丰富的变化。能把好多种营养的食材都藏进去。
除了我用的紫薯、南瓜、菠菜,比如火龙果、地瓜、香蕉、胡萝卜都是可以选择搭配的食材哦!
三色米饭做 法
参考月龄:18个月以上
食材准备: 米饭1碗、菠菜20g、南瓜20g、紫薯10g
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级
1. 紫薯、南瓜上锅蒸15分钟。
2. 菠菜焯水。
菠菜里含有丰富的草酸,草酸进入体内以后会螯合钙质,阻碍钙的吸收。但是草酸在高温中会被破坏掉,并且溶于水。
所以焯水这一步很重要,去除大部分草酸的同时还可以起到杀菌的作用,农药残留也不怕不怕啦!
3. 沥干水分捞出。
4. 用小勺取出南瓜肉。
5. 南瓜捣成泥。
6. 菠菜切成末。
7. 放入料理机中,加入少许温水打成菠菜泥。
8. 紫薯捣成泥。
9. 加入米饭,混合均匀。
你可以戴上手套,直接上手,会抓的更均匀。
10. 南瓜泥中,加入米饭,混合均匀。
11. 菠菜泥中加入米饭,混合均匀。
12. 用模具造型,可以食用了。
如果没有模具,也不用担心,直接抓成颜色不同的小饭团就可以了。宝宝一定也会喜欢吃的。
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