妈妈这样做饭,虽然孩子吃的干净,但是容易营养不良!
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到医院后医生让孩子张开嘴,伸出舌头,只见孩子的舌头光溜溜红彤彤的,撩起衣服一看小肚子涨涨的,往脚底一按还出现一个小窝,医生怀疑孩子是贫血了,经过检查确诊是叶酸缺乏性贫血,也就是营养不良性贫血的一种。这时小方就疑惑了,每天孩子吃这么多好东西,怎么会营养不良?
后来经过医生的排查得知,是烹饪不当导致的叶酸缺乏。原来小方每次炒菜前都会先将菜泡很长时间,一般都是这顿饭做好就将下顿用的菜泡好,一来方便,其次就是可以将残存的农药洗掉。其实这样做已经将食物中大量的叶酸给泡走了,长久如此孩子叶酸摄入不足,自然就出现问题了。
叶酸缺乏性贫血是种很常见的小儿贫血疾病,典型的症状就是光溜溜的镜面舌、便秘、腹泻、肚胀、脚肿、眼肿、健忘,有的还会出现口角、舌头发炎的情况。当孩子出现这些症状的时候,就要考虑是不是贫血了。想要改善孩子这种症状,除了药补叶酸,还要纠正烹饪习惯,不要切后再洗菜,应该随切随炒,菜切好不要放太长时间,洗菜也要泡太长时间,如果害怕有农残物,就多用水冲冲。其次就是多让孩子吃些柑橘类水果和绿叶蔬菜,这些食物中的叶酸含量非常丰富。
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