蛋黄溶豆的做法,零失败,锻炼精细动作的营养小食
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小编今日要分享的是蛋黄溶豆,宝宝最喜欢吃的蛋黄溶豆,因为蛋黄溶豆几乎是每天必做,原材料简单,用时短,下面我们看看蛋黄溶豆的做法。
蛋黄溶豆,入口即化,零失败,宝妈们极易上手,非常适合新手妈妈!一周岁以下的宝宝是不可以吃糖的,所以小月龄的宝妈们,不要放糖哦!宝宝一周岁以上可以适当加些糖粉!
【蛋黄溶豆】
月龄: 7月+
用料:蛋黄2个;婴儿奶粉两勺;柠檬汁(除腥)。
工具:蛋黄分离器、搅拌器、电动打蛋器、裱花袋。
做法1.这是所有的原料,本来应该加柠檬汁,但家里没有柠檬,就省掉了这个步骤。
用料:蛋黄2个;婴儿奶粉两勺。
2.先用电动打蛋器低速搅匀蛋黄,再用高速打发蛋黄;
3.打到这种程度,拉起稠稠的状态,滴落下来蛋黄糊糊不轻易消失就打好啦;
4.把奶粉倒入打发好的蛋黄里,追求完美的宝妈可以把奶粉过遍筛,会更细腻;
5.把蛋黄和奶粉翻拌,要左右翻,不能划圆搅拌以免消泡,速度要快;
6.一点一点拌均,拌到这种状态就可以了;
7.把拌好的蛋液装到裱花袋了,小骨家里裱花袋用完了,用保鲜袋代替;
8.把蛋液挤到烤盘中,就像这样,这个步骤要有耐心;
9.进烤箱拉,150℃,10min。具体温度根据自家烤箱决定;
10.溶豆表面变深黄色,溶豆轻易就能从吸油纸上活动就烤好了;
11.稍微凉一凉装保鲜盒中就可以给宝宝吃啦。
【营养小常识】
1.到底多大宝宝可以吃蛋黄溶豆呢?6个月的宝宝消化功能虽然比新生儿要强很多,但是6个月的宝宝初次添加辅食,要有一个适应阶段,第一口添加的辅食建议是高铁米粉。所以建议宝宝7个月的时候再给添加蛋黄溶豆。蛋黄属于高蛋白食物,宝宝还小,每次给宝宝要少量添加,以免营养过剩。
2.小骨推荐给宝宝吃溶豆绝对不单单是它的营养价值高,更多的是为了锻炼宝宝手部精细动作的发展,比如捏、抓、握等等。
3.【溶豆小游戏】7个月的时候宝宝比较活泼,周围的新事物更加吸引宝宝,宝妈们可以把宝宝放在餐椅上。溶豆放在餐桌上,在溶豆上面铺一条干净的手帕。跟宝宝互动,鼓励宝宝拿起手帕,宝宝主动看到了餐桌上的食物,好神奇呀~宝宝好聪明,这颗溶豆就做为奖励给宝宝吃掉吧!
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