小儿补钙食谱:蹄骨三色汤的做法
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食谱原料:
猪蹄1个,猪大骨头1个,鹌鹑蛋两个,金针菇50克,杏鲍菇10克,西兰花10克,豆腐50克,胡萝卜50克。
工艺做法:煮。
配菜专区:宝宝食谱;热菜;荤菜。
制作方法:
1、蹄骨放沸水加葱姜料酒汆烫浸出血水,后用温水反复冲洗干净,再放回锅里继续熬煮2-3个小时待用
2、准备配料 现煮的鹌鹑蛋,洗净的金针菇、杏鲍菇切细丝备用
3、西兰花剪花,白豆腐切丁,胡萝卜刻成小花状备用
4、蹄骨汤熬浓后,将准备好的蔬菜按爱熟顺序一一下锅。都是不能烫时间久的菜,开过就关火调味即可。
健康提示:
猪骨头营养价值高,富含优质蛋白质和钙质,有益力气、补虚弱、强筋骨的功效。该食谱美味营养。
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