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原料:
馄饨皮数张、虾半斤、鸡蛋1个,香菇、白果、西兰花、胡萝卜、黄瓜各少许,高汤少许调味:盐、水淀粉、鸡精做法: 1、将虾仁挑出来,放入蛋清、水淀粉、盐调匀上浆,蒙上保鲜膜进冰箱冷藏30分钟。 2、把馄饨皮沾满油,用3-4张围摆在蛋糕模具中,烤到金黄,出炉之后就是漂亮的金盏。 3、香菇、西兰花、胡萝卜、黄瓜各自切丁备用。 4、把虾仁滑炒出锅,并放入葱姜。 5、在锅中放入高汤,并加入1小碗水略煮一下,放入少许鸡精调味,最后放入虾仁收汁起锅,装入事先烤好的金盏里。
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