含钙量是牛奶的7倍,每天2块孩子长高个,妈妈不用愁~宝宝辅食
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这一口入魂的味道真的得自己吃上一口才知道,就连思爸吃了都说那么多年的夹心饼干都白吃了,太绝了!
原标题:含钙量是牛奶的7倍,每天2块孩子长高个,妈妈不用愁~宝宝辅食
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说起这个话题还怪不好意思的,都说身高遗传爹妈75%,我和思爸都不算太高。
我1米60,思爸1米78,在我们北方这个身高真不算啥优质。
为了能让小思长高点我还特意给她报了篮球课,多往上蹦蹦有助于长高。
现在小朋友正处于发育期,骨缝还没闭合,努力往上窜一窜还是很有希望的。
不止是运动方面要安排,多吃点补钙的东西真的很有必要,强推的就是奶酪。
1000克牛奶「浓缩」后才能制成100克的奶酪。
每100克奶酪的钙含量几乎是牛奶的7倍,可以说是补钙食品中的战斗机了。
可这奶酪吧,就像榴莲一样,爱吃的嗷嗷喜欢,不爱吃的一口都吃不了。
关键就是牛奶发酵后的奶香味,又香又带点咸,所以对它的喜爱,两极分化极其严重。
其实宝宝最喜欢的奶酪吃法就是做成零食,你看那奶酪棒哪有娃不爱吃的。
尽管大家都知道奶酪棒,奶酪含量很低,又是再制奶酪,但宝宝就是喜欢呀。
所以不是宝宝不喜欢吃奶酪,只不过是喜欢的很挑剔而已!
那今天这个奶酪夹心饼,一定是大家都在找的食谱没错了,特别适合夏天吃。
因为我用低温烘焙的米胚代替甜腻的酥性饼干,中间抹上秘制的原制奶酪夹心,清新感十足。
奶酪独特的奶香味发挥的淋漓尽致,配上空气感十足的米胚,巨无敌。
食材:芒果60克、米饭100克、蛋清60克(2个鸡蛋的量)、蛋黄25克、黄油15克、奶酪20克、牛奶160克、玉米淀粉10克
是否搭配主食:可以作为宝宝的甜品
参考月龄:12个月以上
难易程度:无难度
制作时间:60分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:芒果60克、米饭100克、蛋清60克(2个鸡蛋的量)、蛋黄25克、黄油15克、奶酪20克、牛奶160克、玉米淀粉10克。调味说明:芒果本身就很有味道,再加上奶酪的夹心,味道很足了,3岁以下的宝宝就不用调味了,如果喜甜的宝宝,可以在搅拌米饭糊的时候加3-5克白糖。
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把米饭、芒果、蛋黄和80克牛奶都倒入搅拌杯中。
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启动搅拌机,搅拌成粘稠的酸奶状糊糊。
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蛋清倒入大碗中,滴上几滴柠檬汁,可以帮助去腥。
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这次打发蛋清,我没有加糖,所以一次打发到底。
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把米饭糊糊倒入蛋白霜中。
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用翻拌的手法,把蛋白霜和糊糊充分地混合到一起。
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装入裱花袋中。
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在烤盘上挤出小饼的形状。
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放入烤箱,上下火100度,烤60分钟。 tips:烤好的米饼是非常酥脆的,烤完之后你可以用手触碰一下,如果米饼还有点软软的,就说明还没有烤好,可以再继续烤。
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下面开始制作夹心,把玉米淀粉倒入剩下的80克牛奶中,混合均匀。
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小锅烧热,先把黄油化开,再倒入奶酪。
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一定要小火加热,奶酪化开,倒入牛奶淀粉液,不断的搅拌,一直搅拌到图中有点像酸奶的那种粘稠的状态就可以了。 tips:如果加热的过程中,出现了淀粉结块有疙瘩,一定要离火,然后不断搅拌,一直搅拌到顺滑为止。
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把煮好的夹心,夹在两块米饼中间就可以开吃了。 tips:因为米饼非常的酥脆,如果夹心是热的,很容易把米饼软化,所以一定要等夹心凉一些再夹心。
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这一口入魂的味道真的得自己吃上一口才知道,就连思爸吃了都说那么多年的夹心饼干都白吃了,太绝了!
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
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