【西餐厅七夕活动策划】七夕餐饮活动方案
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营销分析
在节日举行一些特别的活动进行营销已经是各个商家的惯用策略了。为了能从众多商家中脱颖而出,首先需要对周围的市场进行分析,包括:
1. 西餐厅人均消费水平和所在社区的居民消费能力
2. 西餐厅周边居民年龄职业分布
3. 西餐厅周边的竞争对手情况,包括:
a. 西餐厅的数量和竞争力
b. 其他类型餐厅的数量和竞争力
4. 西餐厅所在地区的配套设施情况,包括:
a. 交通状况
b. 超市商场分布状况
c. 影院分布状况
对于不同的市场状况,营销手段将会有所不同。
假设西餐厅属于中高档,社区居民消费能力较高,居民以20~40岁白领为主,周边配套设施齐全,有若干西餐厅,竞争力不相上下,其他类型餐厅有较强竞争力的不多。
策划理念
本策划的理念可以概括为“中西合璧”。因为餐厅是西餐厅,以七夕这种中国传统节日作为活动主题,同时又要保持餐厅中高档的定位,防止流俗,就需要将东西方的元素融合起来,这样才显得自然不造作。
活动策划
餐厅布置
餐厅的布置不建议大面积选用中国特色的装饰,因为那样会使餐厅显得不伦不类。可以考虑的是,根据餐厅现有装潢风格,添置一两样中国特色的物件,如果能够有西方元素最好,比如桌子上摆放的瓶花可以加一个小的中国结做装饰。
餐厅的背景音乐可以选择中国曲目的钢琴或者管弦乐版,或者外国人翻唱的中国歌曲。这样不会显得过于突兀。
活动宣传
活动宣传的方式和力度取决于预计的投资额。可以考虑网络、店面广告、传单等。
活动细节
[诗画七夕]
1. 邀请一至两位诗画界的名人,在餐厅为就餐的客户题诗或者做画。消费者选择某类餐品,免费获赠预先印制的诗画。如果需要定制,消费满多少可以给予市场价X%的优惠。
2. 消费者如果能够背诵出一些著名的中文或者英文的情诗,可以获得X%的餐饮折扣或者返金券。
3. 消费者也可以参与现场做诗作画活动,餐厅赠送锦盒包装。
[七夕音韵]
1. 邀请歌手现场演唱情歌
2. 消费者可以自由上台演唱
3. 消费者可以点歌让歌手演唱,按照曲目收费,或者消费满多少元 免费赠送点歌一首。
[七夕乞巧]
1. 当日餐品中随机放置一到两个写有谜语的纸条,如果猜中,可以获赠小礼品
2. 免费提供折纸和折纸说明,消费者在等待餐品的同时可以试着折出纸鹤、玫瑰等小物品。根据难度系数,折出者可以获赠不同的小礼品。
3. 消费满X元获得X张彩券,当晚对所有彩券抽奖。
[漫步鹊桥]
1. 与电影院联合,推出鹊桥套餐,套餐内含电影票
2. 与健身房合作,套餐内含情侣瑜伽体验课程的门票
3. 与照相馆合作,套餐内含情侣艺术照优惠券
4. 与旅行社合作,套餐内含旅游优惠券或者机票酒店优惠券
策划二
活动目的:以七夕情人节为契机,密切公司与客户之间的关系,树立公司口碑,增强客户对公司的认同。
参加活动主题:xx年七夕情人节活动心动party
活动内容:
1、最佳拍档(情侣站报纸)
主题:爱情的聪明魔力
所获奖项:最聪明爱情奖
组织方式:随机抽取4对情侣或者夫妇,首先情侣或夫妻双方站于报纸之上,然后不断将报纸对折,报纸面积越来越小,但站在报纸之上的夫妻双方的任何一只脚都不能着地,且不可以借助外力、外物,否则视为违例,自动退出比赛,最后所剩的一个为优胜者。本比赛分为两轮,每轮四对,获胜者均可获得最聪明爱情奖。
2、女士盖上红盖头为男士打领带
主题:我们的爱如此默契
所获奖项:最佳默契情人奖
组织方式:随机抽取4对情侣或者夫妇,女士用红盖头盖住头部,蒙面为男士打领结,有偷看者算为违例,取消比赛资格速度最快、打的最好的为胜者。本比赛分为两轮,每轮四对,获胜者均可获得最佳默契情人奖。
3、情侣(夫妻)游戏类:吸乒乓球表演赛(面向家庭)
主题:"吸引力"的秘密
所获项:最具吸引力奖
组织方式:随机从现场全体人员中抽取幸运家庭四户,每户选择一人负责用吸管将乒乓球从一处吸起放到另一处,一人负责用手拿好乒乓球,最后一人负责拿着托盘或者小篮盛放吸起的乒乓球,时间三分钟,吸的最多家庭为胜者。本比赛分为两轮,每轮四户,获胜者均可获得最具吸引力奖。
4、合作猜字游戏
主题:心有灵犀一点通
所获奖项:最灵犀情人奖
组织方式:随机抽取或者自愿报名四对情侣,一人背对屏幕,一人面对屏幕,面对屏幕者用动作表演屏幕所示,也可以用语言提示,但在提示语言中若涉及到具体的屏幕所展示的图片或文字,则视为违规;背对屏幕者说出屏幕所示内容,时间一分钟,说出正确的最多的为胜者。本比赛分为四轮,获胜者获得最灵犀情人奖。
策划三
活动目的:
七夕节,是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日。在这样的一个日子里餐厅的促销活动应该以爱为主题。
一、理念 :
1. 表达爱 , 传达爱
2." 爱她,就带她来吧"
二、具体方案
1.路演方式;在西餐厅周围搭建一个平台,邀请若干对情侣上台参与互动活动,参与者获得一朵玫瑰(亲自送上)或其他。(主要还是控制气氛的人)
2.发宣传单;工作人员穿古装在人口密集地发放。穿古装服给众人带来欣喜的感觉,引发大家的好奇心,加大对餐厅的知名度。
3.拉横幅 .如"表达爱 传达爱" xx餐厅给你带来爱的惊喜。
4.鼓励当天在餐厅表白求婚成功的新人,送价值999一束的鲜花一束。
5.现金返还。现在很多企业开始实施现金返还的促销策略。只要消费者购买了规定的产品,可立即在购买处获得现金返还。现金返还可以让消费者感到这是实实在在的现金优惠,可由消费者任意支配;而不会像返券那样在购货时受到时间,地点和产品牌子的限制。因此这种促销方法更受消费者的欢迎,促销效果更加明显。
6.推出折扣券,增加菜品 ,增值服务,开展娱乐活动;推出一款情侣套餐,附增玫瑰一朵;就餐过程中可以播放轻音乐,也可设置点歌频道。可以开展餐后抽奖活动,奖品为心型气球,小型娃娃等以女性为主体的奖品,或亲一下,抱一下的温馨字条。以降低成本为主。简单又不失浪漫。
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