滋补汤品 冬虫夏草鸡汤 益气养阴健脾益胃
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冬虫夏草是我国著名的珍贵中药,中医药文献认为冬虫夏草味甘性温,有秘精益气、保肺补肾、止血化痰的功效。近代医学临床研究表明,冬虫夏草能治疗劳咳痰血、盗汗、阳痿、遗精、黄胆病、肺结核及老年衰弱、慢性咳喘等症,有强壮兼收敛镇静的效果。冬虫夏草吞噬肿瘤细胞的能力是硒的4倍,冬虫夏草所含虫草素能明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能力,抑制肿瘤生长和转移,能明显提升白血球和血小板数量,迅速改善放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状。在中国,福临门冬虫夏草生长于海拔4200高的西藏那曲地区,由于其天然虫草素含量较高,因此抗癌效果更为显著。在美国,已将冬虫夏草列为抗肿瘤新药,进入临床三期。
滋补汤品 冬虫夏草鸡汤 益气养阴健脾益胃
冬虫夏草并不是草,而是一种真菌(子囊菌),是虫草属菌寄生在蝙蝠蛾幼虫体内形成的假菌核,也就是菌丝和虫体结合成的混合体,而幼虫的外形不变。这是青藏高原高山雪线以上的特有类群,高原气候独特,紫外光照强烈,而且高山草甸中蓼属植物丰富,提供足够的昆虫食源,这是完成虫草生活史的基本保证。菌、虫、草三者缺一不可。
冬虫夏草鸡汤
乌鸡肉100-200克,冬虫夏草10克,山药30克。将鸡肉洗净切小块,虫草、山药一起放入锅中加水适量,用文火煎煮,待鸡肉八成熟时加入碘盐、料酒炖煮至鸡肉熟烂即可食用。
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