刺角瓜怎么才算成熟
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刺角瓜也叫作火参果,在生活中并不是很常见,它营养价值高,味道清爽,是一种很利于健康的水果,那刺角瓜怎么样才算成熟呢?下面就来具体看看吧。
刺角瓜怎么才算成熟
刺角瓜果皮完全变成金黄色才算成熟。
刺角瓜果实成熟后,果皮呈金黄色,表皮坚硬、凹凸不平,且表面长有瘤刺,果实像带刺的橄榄型;果肉颜色为祖母绿色,种子镶嵌在果肉中,呈凝胶状;肉质细腻,多汁,犹如果冻一般,口感清爽,口味清甜,味道类似黄瓜与西葫芦的混合味或香蕉、柠檬和黄瓜的混合味,品尝过后,口腔内会留有淡淡的草本清香。
怎么挑选刺角瓜
尽量挑选个大的,有光泽的刺角瓜。不要挑选太成熟或不熟的刺角瓜,这样的刺角瓜通常不好吃,还有就是不要挑选表皮有损伤或畸形的刺角瓜,严重影响口感。还有就是买回家后的刺角瓜要尽快吃完,不要久留。
刺角瓜适合哪些人吃
1、正在生长的小朋友
正在长身体的小朋友确实是需要很多如锌,钙等营养元素,而正巧的是刺角瓜都有,不仅能有效促进骨骼生长,还能增加免疫力。
2、爱美的女性
据权威认证,刺角瓜的含铁量足足是樱桃的四倍,因此也是女性们补血养颜的最佳选择,并且还具有一定的减肥作用,是一种减肥水果。
刺角瓜含糖量很低,是公认的但又极其罕见的低糖水果,此外,它也有促进润肠通便的强大功能,所以也特别适合老年人及糖尿病患者。
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