希腊酸奶的功效与好处
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希腊酸奶是希腊的传统食物,最早是用羊奶制成的,与一般酸奶不同的地方,在于希腊酸奶用的牛奶是一般酸奶的四倍,下面一起来了解一下希腊酸奶的功效与好处。
摄取大量蛋白质
蛋白质人体必须的重要营养,无论大人小孩皆必须补充足够的蛋白质。最好的天然蛋白质来源,就是奶蛋鱼肉豆等食物。很多人习惯喝牛奶补充蛋白质,但其实牛奶中的蛋白质含量并不如酸奶高,且含有不少脂肪和乳糖,因为酸奶通常由多杯牛奶浓缩制成。高蛋白、低糖份的希腊酸奶,就成了补充蛋白质的好选择。
增加饱足感
减肥饮食的关键就是要增加饱足感,减少热量摄取,而想要增加饱足感,多吃脂肪,少吃碳水化合物,是维持血糖恆定的关键,低GI饮食和生酮饮食,利用的都是这个塬理。希腊酸奶中的脂质和蛋白质可以有效增加饱足感,又不含太多糖分,可以帮助减少卡路里的摄取,搭配适当运动,就可以有效达成瘦身目标。
适合乳糖不耐症食用
大家都知道牛奶中的营养丰富,但对于患有乳糖不耐症的人来说,完全是看得到吃不到。好消息是,希腊酸奶的做法中经过了三次过筛程序,乳糖和乳清等会引起不适的成分都去除得差不多,因此对于乳糖不耐症的影响较小,所有人都可以吃到希腊酸奶中保留的丰富营养。
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