丝瓜去皮后可以放多久
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丝瓜是生活中常见的一种食材,营养价值高,味道清甜,很多人喜爱吃丝瓜,那丝瓜去皮后可以放多久呢?下面就来具体看看吧。
丝瓜去皮后可以放多久
丝瓜去皮后只能放2-3小时。
丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一,而且去皮后放在空气中很快变老,所以丝瓜一定要吃新鲜的,如果去皮不能及时炒菜食用,建议用保鲜膜封住放冰箱冷藏,保存的时间会更久一点,一般不建议将丝瓜削皮后保存,不仅营养价值流失快,口感也不好了。
丝瓜不去皮能吃吗
丝瓜不去皮能吃。
一般建议削皮,削皮后更好吃,但不去皮也能吃,丝瓜皮没有毒,而且有非常好的药用价值。不过,为了口感,对于带棱的丝瓜,不太爽口,还是削皮吃。
丝瓜切好后怎么保存
1、将丝瓜去皮切成大块后,放在一只大碗里,撒上一些盐,抓匀,再放一会,丝瓜也会变黑了。不过,记得放过盐的丝瓜再炒时不能按正常的量再放盐了哦。
2、丝瓜去皮后放入水中泡着(漂着)不容易变黑,起个隔绝空气的作用。但也不要泡太久,先切泡水最易流失水溶性维生素。如果要切的量比较多,建议边切就边放水里。
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