【芦笋和豆腐能一起吃吗】芦笋和豆腐可以一起吃吗
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芦笋和豆腐能一起吃吗?芦笋是生活中常见的蔬菜,豆腐是生活中常见的豆制品,那芦笋和豆腐可以一起吃吗?下面就来具体看看吧。
芦笋和豆腐能一起吃吗
芦笋和豆腐能一起吃。
豆腐含有丰富蛋白质,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等微量元素,芦笋含蛋白质和多种微量元素,两者对于人体都非常有营养。两者可以放在一起吃,但是不能多吃,因为芦笋中含有草酸,而豆腐中含有氯化镁和硫酸钙,芦笋中的草酸和氯化镁、硫酸钙结合会生成难溶或不容的草酸镁和草酸钙,这两种沉淀物会影响钙的吸收,需要先把芦笋焯水去掉一部分草酸。
芦笋和豆腐的做法
材料:豆腐400克,芦笋200克,红萝卜100克,香芹2棵,鸡粉,盐,蚝油适量
做法:
1、芦笋洗净,切段;红萝卜切薄片;
2、豆腐切成厚度为6毫米的长方块;
3、烧热平底锅里的油,下豆腐中火煎至两面金黄;
4、烧开水,放入芦笋焯2分钟,捞起备用;
5、烧热炒锅里的油,下芹菜和红萝卜翻炒片刻;
6、放入煎豆腐和芦笋,加适量盐和鸡粉、蚝油,翻炒拌匀即可。
芦笋和什么搭配好吃
1、芦笋 + 白果
芦笋和白果 一起吃;可以润肺、防治高血压。
2、芦笋 + 苦瓜
芦笋和苦瓜 一起吃;可以消除疲劳。
3、芦笋 + 黑木耳
芦笋和黑木耳 一起吃;可以调节肠道。
4、芦笋 + 猪肉
芦笋和猪肉 一起吃;可以均衡营养。
5、芦笋 + 百合
芦笋和百合 一起吃;可以去火止咳。
6、芦笋 + 海参
芦笋和海参 一起吃;可以防癌抗癌。
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