选购面包时要注意的
本文已影响2.68W人
本文已影响2.68W人
学会辨别全麦面包
一般的面包都是用白面粉做的,质地柔软细腻,容易消化吸收,膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道,全麦面包更有利于身体健康,因为它富含纤维,能帮助人体清除肠道垃圾,还能延缓消化吸收,有利于预防肥胖。两岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包,以培养爱吃“粗”粮的好习惯。
选购面包时要注意的
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。由于它营养价值比白面包高,B族维生素含量丰富,微生物特别喜欢它,所以比普通面包更容易生霉变质。消费者要注意的是,选购面包时不要只看颜色,一定要看到足够多的麦麸碎片,才能认定是全麦面包。
除去全麦面包之外,含各种杂粮配料的杂粮面包,如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等,都可以提供不少膳食纤维。
心血管病患者少食“丹麦面包”
面包中热量最高的是松质面包,也叫做“丹麦面包”。它的特点是加入了20%~30%的黄油或“起酥油”,能形成特殊的层状结构,这种面包常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软,非常美味,但因为饱和脂肪和热量实在太多,而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要尽量少买这样的面包,最好一周不超过一个。
选购注意新鲜度
面包包装上都会注明保质期:“二、三季度(春夏)2~3天,一、四季度(秋冬)4~5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买,就要马上食用,不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折,更要睁大眼睛,看看是否已经临近过期。
面包中,淀粉、糖约占60%,植物蛋白质超过10%,另外还含有矿物质和B族维生素。早餐时,不妨选择谷物面包和全麦面包,再搭配一杯牛奶,有条件的再加点蔬菜、水果,营养摄入就更全面了。
【儿童餐椅选购注意事项】给宝宝买餐椅要注意什么
【婴儿床购买注意事项】选购婴儿床注意什么
【鱼油购买注意事项】选购鱼油的注意事项
【宝宝面条的选择方法有哪些】婴幼儿面条的选购方法是什么 选购儿童面条的方法是什么
【婴儿床购买注意事项】选购婴儿床注意什么 婴儿床选择注意事项
奶嘴选购的注意事项
选购宝宝食品要注意什么
【给宝宝选鱼时要注意些什么东西】给宝宝选鱼时要注意什么
【婴儿车选购应注意什么】婴儿车选择该注意事项 宝宝推车选择注意事项
【婴儿车选购应注意什么】婴儿车选择该注意事项
【宝宝护肤品选购注意事项】买儿童护肤品要注意什么
面包机选购注意事项
【婴儿衣服选购注意事项】给小宝宝买衣服要注意什么东西
怎么为宝宝选购奶粉 选购奶粉3大注意事项
【宝宝玩具选购注意事项】给孩子买玩具要注意什么
减肥时能吃面包吗 减肥吃面包注意什么
【选购升级奶粉看什么问题】选购升级奶粉要注意什么问题 选购升级奶粉主要看什么问题
夏日食品选购保存要注意
新生儿选购奶瓶要注意刻度
人工喂养:选购配方奶注意3要点