上班族注意,砂锅炖菜不宜常吃
本文已影响2.11W人
本文已影响2.11W人
很多人贪图方便,晚上回家就直接把菜全放进砂锅里,弄个大杂烩。这样做既方便又美味,的确为上班一族省了不少烦恼。但是你知道吗,砂锅菜肴吃得多不利于身体的健康喔。
砂锅菜肴不宜常吃,因为大家常用的普通砂锅是以黏土为主,加入长石、石英,经过高温烧制而成,虽然用其烹制食物具有独特风味,但如果加热时间过长,动物性食物原料蛋白质降解,水的化解能力减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化吸收。
此外,用砂锅炖制食物,由于密封较严,原料中异味物质很难溢出,部分戊酸、戊醛及低脂肪酸还存于食物及汤汁中,在热反应中生成对人体有害的物质。砂锅大都经涂釉料烧结,其中铅、砷等有害物质,会因反复加热解析,长石、石英等无机盐也会脱溢,如长期食用,会在体内引起慢性中毒。
用砂锅炖制食物,食物的营养素平均损失率较高,尤其是动、植物性原料中的无机盐钙、磷、铁、锌、碘等,维生素B1、B2平均损失率高达89%左右,维生素C损失率更达100%,所以,食用砂锅菜时需要另外搭配食用生蔬菜粗粮,来弥补营养素的损失与不足。
匈牙利炖牛肉,炖一锅好心情
上班族饮食注意事项
你跟上蹭蹭族的脚步了吗?蹭蹭族需注意哪些?
家常豆腐菜最好吃,要注意搭配!
砂锅可以放电磁炉上使用吗
上班族嗓子疼不一定都是上火
砂锅煮糊了怎么洗干净 砂锅糊了怎么去除黑渍
上班族不吃早餐的危害有哪些
上班族备孕要注意哪些?这些你都做好准备了吗?
桔子,儿童宜常吃不宜多吃
上班族常跷二郎腿有损健康
孕期正常上班要注意什么好
孕妇日常生活注意9个不宜
【孕妇上班要注意些什么】孕妇上班注意事项
女性上班族怎么备孕 上班族备孕注意事项
【上班族一周早餐食谱】上班族一周早餐安排表
上班族女性久坐不起,当心妇科疾病找上身!
【白菜炖粉条怎么做好吃】白菜炖粉条的家常做法
【孕期上班注意事项】孕妇上班要注意些什么
砂锅与铁锅的寓言故事
学会五招宝宝剪头发不哭闹
孕妇怀孕期夫妻性生活需知
【孕妇能吃葡萄吗】孕妇可以吃葡萄吗
“我教育孩子的时候,请你别拆台”,“拆台式”育儿,真的要
隔代抚养形成"双爹妈",孩子易成"多面人"
【孩子脾气暴躁易怒怎么办】 宝宝脾气暴躁易怒怎么办
一天中胎教的最佳时间?
生完孩子后想要预防下面松弛该怎么办
【宝宝睡觉出汗是缺钙吗】小孩睡觉出汗是缺钙吗 儿童
唏哩呼噜小十二的故事
【2017年小雪是几月几号】2017年小雪几时几分 2017年
只坐一个座位小学生作文400字
为何精子会减少、畸形?不外乎3个习惯,不懂的看一下不亏
国产奶粉与进口奶粉价格悬殊 洋奶粉价格坚挺不降反升
孕妇喝芝麻糊有什么好处 孕妇吃黑芝麻的功效与作用