【麦冬】麦冬的功效与作用
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麦冬又名沿阶草、书带草、麦门冬,是百合科沿阶草属多年生常绿草本植物,根较粗,中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根,茎很短,叶基生成丛,禾叶状,苞片披针形,先端渐尖,种子球形,花期5-8月,果期8-9月,可生长于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁,我国南方等地都有栽培。
麦冬的块根具有药用价值,是常见的中药材,有生津解渴、润肺止咳的功效。
麦冬本身是带有一股微微的气香味的,而且表面颜色呈现为白色或者是淡黄色,有细微的纵纹,非常的柔韧,呈现出半透明状,折断后的麦冬一般颜色会呈现出黄白色。
麦冬的功效与作用提高身体免疫力
麦冬进入身体之后,能够对多种细菌起到抑制作用,并且还能够增强垂体肾上腺皮脂系统的功能,长期如此对于身体的适应能力还有免疫能力都能够获得很好的提高。
另外,麦冬还能扩张血管,抵抗心律失常,提高细胞中的缺氧能力,降低血糖功能,有效的提高身体免疫力,减少患有疾病的可能。
养阴润肺止咳
中医认为,麦冬有养阴生津以及润肺止咳的作用。脾胃虚寒、津少、口干舌燥或者是干咳甚至是咳出血的患者,用麦冬泡水服用,有很好的治疗效果。心阴不足引起的心悸、热病之后的干燥,麦冬也能治疗。
养胃生津
中医认为,麦冬有清心润肺、养胃生津的作用,对心脏、肺部、胃部具有很好的调养作用,能够用来治疗感冒、咳嗽和各种肺病。另外,对于冠心病和萎缩性胃炎也有很好的疗效。
治疗冠心病药方:麦冬45克,加水煎成30~40毫升,分次服用,连服3~18个月,对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。
治疗慢性胃炎药方:麦冬、黄芪各9克,党参、玉竹、黄精各10克。水煎服,每日1剂。对胃阴不足者有良效。
养心安神
中医认为,麦冬能养心阴,清心热,并略具除烦安神作用。可用于心阴虚有热之心烦、失眠多梦、健忘、心悸怔忡等症。可与黄连、生地、玄参等一起用,有改善失眠的功效。
营养丰富,有益身体
麦冬中含各种类型的甾体皂苷,鲁斯可干元,氨基酸、葡萄糖还有维生素A等物质,都是对身体非常有益的,能抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖,增进身体健康。
治疗糖尿病
麦冬能促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖,从而有助于治疗糖尿病。
治疗糖尿病药方:芦根30克,麦冬15克,知母12克。先用小火煎煮30分钟,滤出煎液,药渣再加水500毫升,大火煮开后改为小火煎煮20分钟,去渣取汁,将两次煎出的药汁混合,每日1剂。用于糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁,或见低热,舌红,脉细数。
麦冬的食用禁忌1、食用适量。麦冬性微寒,食用过多或者过凉服用,会导致脾胃虚寒的症状。所以麦冬每次服用最好不要超过30克为好。
2、未成年人不宜服用。小孩子的小孩系统还没有发育成熟,不宜服用麦冬。
3、不宜与这些食物同食。麦冬与木耳同时,不仅不能滋补、调养身体,还会伤害身体健康。鲫鱼和麦冬一起服用,会影响麦冬的药效。
4、胃寒导致的湿痰患者不宜服用。麦冬能有效的治疗咳嗽、咽喉肿痛,但胃寒导致的湿痰患者不宜服用,会加重病情。
麦冬的食用方法
1、麦冬粥
食材:麦冬15克,粳米50克。
做法:将麦冬加水煮米成粥,早晚当饭食,食时可加少许糖调味。
功效:有润肺止咳之功效,适用于肺燥干咳无痰等症。
2、山楂麦冬茶
食材:山楂、麦冬各25克。
做法:把山楂和麦冬加水1千克煎煮后,分次饮用。
功效:能健脾消食、生津止渴。
3、麦冬莲子茯苓糕
食材:麦冬、茯苓、莲子各400克,桂花、白糖各适量。
做法:先用温水浸泡莲子,并去皮去心,茯苓切片;莲子、茯苓、麦冬混合在一起,研成细粉,拌入桂花、白糖,注入适量清水,制成糕坯,入笼蒸,当点心服食。
功效:可补脾宁心。
4、麦冬炖全鸡
食材:麦冬25克、光鸡1只、生姜3片。
做法:麦冬洗净,稍浸泡;光鸡洗净;其心、肝、肾洗净,其肠用生粉反复搓擦净,切片或段状,与麦冬一起放纳入鸡腹内,然后和生姜放进炖盅内,加入清水1250毫升(约5碗水量),隔水炖3小时便可。
功效:麦冬的甘温之气可以去除鸡肉的腻味,所以,汤味更清润,并有滋阴润肺、清心除烦之功,老人、女士可以长期饮用。
麦冬的价格麦冬的功效很多,且食用也比较方便,可直接泡水喝,也能用来煲汤,很多人都想要购买,那么,麦冬多少钱一斤呢?
现在的市场上,麦冬的品种很多,价格也是不同。大概的价格一般在70-150元之间,但这只能做个参考,具体的价格会随着市场需求而波动,具体要以你购买时的价格。
麦冬的价格除了受市场需求的影响外,其出产地方、售卖点、包装规格都会影响它的价格。所以,关键是购买到优质的麦冬。
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