葛根怎么吃效果最好
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材料:葛根400克、猪大骨头500克、胡萝卜1根、枣(干)2颗、食盐3克
做法:
1、粉葛洗干净,削去外皮,再切2-3厘米的方块,胡萝卜去皮切大小相当的块,猪骨洗干净;锅里入冷水5大碗,放入猪骨煮开。
2、撇去浮沫,倒入粉葛和胡萝卜,再次烧开,如果还有浮沫撇去即可。
3、把材料转移到砂锅中,加入大枣,盖上盖子,砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用。
小贴士:粉葛也叫葛根,有明显解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效,精神、肌肉紧张,心情烦躁,致坐立不安,食欲不振,可以用粉葛配合肉类煲汤。
葛根怎么吃效果最好:竹荪葛根海底椰汤材料:猪大排500克、海底椰10克、竹荪20克、葛根15克、薏米15克、山药(干)15克、百合(干)10克、芡实米10克、食盐1茶匙、水2升
做法:
1、准备好所需食材,将肋排和姜片放入冷水中,煮开后洗净,去掉骨头中的血水和腥味。
2、将黄色海底椰、葛根、薏米、芡实米、百合和淮山入冷水浸泡30分钟,再清洗干净备用;竹荪的尾巴和菌伞剪掉保留中间菇体部分,用温水浸泡15分钟后洗净。
3、将所有浸泡好的食材放入煲汤的纱布袋或无纺布袋中。
4、将煲汤袋和肉一同放入煲锅,加入1.5或2升水,大火煲开后小火煮2小时,最后放入竹荪煲20分钟,加适量盐调味即可。
小贴士:此汤不仅散热消暑,养颜消脂,并有降血脂,降血糖,预防心脑血管疾病之功效。
葛根怎么吃效果最好:粉葛薏仁汤材料:粉葛约500g、生苡仁2両(76g)、猪瘦肉500g、蜜枣2粒
做法:
1、生苡仁洗净,粉葛去皮洗净切块,猪瘦肉汆水。
2、锅里注入足够的水大火烧开后,将所有材料加入,煮沸后用文火熬3-4小时。
3、加入少许盐调味即可。
小贴士:此汤有使人神经和肌肉松弛的功效,对血热皮肤病、暗疮很有帮助,高血压、糖尿病患者也适合饮用。
葛根怎么吃效果最好:葛根鸡米汤
材料:净膛老母鸡半只(约500ke)、葛根30克、火腿10克、野山参2克生姜10片
做法:
1、将半只净膛老母鸡焯水后,切下鸡腿和鸡翅备用,身体部分用来炖鸡汤2. 锅中放入鸡肉,加火腿、姜片,倒约2升水、适量料酒,大火煮沸后,转小火,盖上锅盖炖约1个小时,撇去浮沫,再炖约1个小时3. 然后准备鸡汤米浆。
2、锅中放入洗净的头米,去核红枣,大约200毫升纯净水,盖上锅盖,开大火煮沸,转小火煮约15分钟,期间不时开盖搅拌以免粘锅4. 将煮好的米糊和红枣倒入搅拌机中,加入700毫升鸡汤,搅打均匀,制成鸡汤米浆5. 取一个炖盅,在里面放入鸡腿或鸡翅、去皮切块的葛根、野山参、枸杞,倒入350毫升鸡汤米浆。
3、隔水炖煮,中高火炖大约1个小时。
4、吃的时候根据口味撒少许盐,搅拌均匀,谷香四溢的葛根鸡米汤就做好了。
葛根怎么吃效果最好:葛根养生粥材料:葛根5g、木瓜5g、红豆5g扁豆5g、糙米10g魔芋5g、薏苡仁5g、芡实5g、枸杞2g
做法:
1、将葛根、木瓜等洗净,红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时。
2、然后将所有材料盛入炖盅,放入适量的水,文火炖3小时,根据个人口味加入冰糖,即可食用。
葛根怎么吃效果最好:葛根老鸭汤材料:葛根500g、鸭肉500g、生姜适量、盐适量、木耳适量枸、杞适量
做法:
1、葛根洗净,切小块,生姜切片,木耳枸杞泡发。
2、鸭肉洗净放入开水锅内焯水3分钟。
3、放入汤锅。
4、放入木耳枸杞煲1个小时,出锅前放入适量盐。
葛根怎么吃效果最好:葛根红糖水
材料:葛根450g、红枣适量、枸杞适量、黄片糖适量、老姜适量
做法:
1、葛根去皮。
2、切成小块。
3、红枣、枸杞洗净。
4、将葛根、红枣、红糖、姜拍松放入锅内。
5、加适量清水大火烧开后改小火煮30分钟,枸杞后放煮约5分钟即可。
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