花青素含量高的蔬菜 这些不起眼的蔬菜竟有大作为
本文已影响2.44W人
本文已影响2.44W人
茄子中含有大量的花青素,尤其是紫皮茄子花青素的含量会更高,茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷,带皮吃茄子就会令花青素得以保存。茄子还富含维生素P,这种物质能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。
紫薯
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,其花青素的含量也会比普通红薯高出2倍以上,紫薯中花青素含量20—180mg/100克。紫薯中花青素极易被人体吸收,可留在血清中,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生,对预防三高、心脏病、脂肪肝、动脉粥样硬化等都具有良好的作用。
洋葱
紫色洋葱花青素含量虽说不是最丰富的,却有很好的增强细胞活力的作用。洋葱是含有前列腺素A的食物,能扩张血管、降低血液粘度,降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,有预防血栓形成作用。硒元素配上花青素,能促进钠盐排泄,龄血液恢复年轻态。
紫甘蓝
紫甘蓝也是一种花青素含量非常高的蔬菜,如果要避免紫甘蓝中的花青素在烹饪的过程中流失,可以那在焯水的时候在里面放入一点醋 ,用这样的方法就可以很好的保存它里面所含有的营养成分。而且还不会让紫甘蓝的颜色变紫,反而会让它的颜色变的更加的鲜艳。
紫山药
紫山药是一种新品种的山药,这种山药中含有大量的花青素,很多人都会把它叫做紫人参,不仅可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰老,延年益寿,降血脂消脂,还有益于脾、肺、肾等功能,是很好的食补材料。
什么蔬菜嘌呤含量高 哪些蔬菜嘌呤含量高
【蔬菜汁】蔬菜汁怎么吃更健康 怎么制作蔬菜汁
【碱性蔬菜有哪些】什么蔬菜是碱性的 碱性的蔬菜有哪些
含维生素的蔬菜有哪些
【儿童蔬菜怎么做好吃】儿童蔬菜怎么做有营养蔬菜食谱大全
【热量低的蔬菜排行榜】什么蔬菜热量低
【什么蔬菜通便效果最好】吃什么蔬菜通便快 润肠通便的蔬菜有哪些
孕妇吃什么蔬菜对皮肤好?这些蔬菜可多吃!
孕妇不能吃什么蔬菜?孕妇不能食用的蔬菜有哪些
【关于蔬菜的儿歌】蔬菜儿歌大全 有关蔬菜的简短儿歌
宝宝不吃蔬菜?5大技巧勾起宝宝食欲爱上吃蔬菜!
宝宝食谱:鸡蛋蔬菜卷饼,蔬菜花样吃法
子宫脱垂不能吃什么蔬菜 这类蔬菜最好是别吃
孕妇吃什么蔬菜对皮肤好?这7款美味的蔬菜是个不错的选择!
【什么蔬菜是碱性的】碱性的蔬菜有哪些 有哪些碱性的蔬菜
孕期哪些蔬菜不能吃 哪些蔬菜会影响胎儿
【蔬菜大家族绘本】 蔬菜大家族的故事 蔬菜大家族在线阅读
春天吃什么蔬菜好?这4种蔬菜鲜嫩且富含叶酸,孕妇小孩建议多吃
蔬菜当中减脂肪最好是什么菜 6大刮油蔬菜你吃对了吗
让孩子多吃蔬菜长高吗?5种有助于孩子长高的蔬菜!
新生儿不睡觉老是哭闹是怎么回事
孕妇有这3个特征会有很多产后母乳
【月子病都有哪些】月子病包括哪些 产后月子病有哪些
如果备孕时老公有这样的行为,那老婆受孕几率很小
给宝宝断奶时,别再用这种方法,有作用但伤害大
【孕妇梦见洗澡是什么意思】怀孕梦到洗澡什么预兆
生男生女清宫图2020,生男生女清宫图准确率多高?
【儿童手机品牌排行榜】儿童手机哪个牌子好用 儿童用
冬季带孩子不能听老人的事情有哪些
让两个娃躲过了绑架,这26个关键词能救命!
哮喘儿童的家庭护理须知
【白雪公主的故事简短版】白雪公主主要内容 白雪公主
晚上舍不得睡,是一种病,孩子也有,得治!
孩子久咳不愈,根源可能是过敏!
那些奶粉罐上没有写出来的秘密